Vařit nebo kupovat první příkrmy?

Domácí nebo kupované příkrmy: co je pro vás reálné

Kupované příkrmy obvykle vyjdou dráž, ale nabízejí širokou škálu příchutí, bio i nebio variant a jsou velmi praktické. Ne všechny ale budou vašemu dítěti chutnat. U domácích příkrmů přesně víte, co do nich dáváte, a můžete je připravit podle věku i preferencí vašeho miminka. Jejich příprava je sice časově náročnější, ale finančně vycházejí výrazně levněji, zvlášť pokud využijete sezónní ovoce a zeleniny a uděláte si zásoby na později.

Proč dávat přednost sezónnímu ovoci a zelenině

Sezónní ovoce a zelenina mají v dětské výživě své pevné místo. Dnes sice není problém koupit jakýkoli druh ovoce či zeleniny po celý rok, ale kvalita dovážených plodů bývá jiná než u těch, které dozrály přirozeně. Dovážené ovoce se často sklízí nezralé, aby přežilo dlouhou cestu. Naopak sezónní plody vypěstované v místě prodeje se sklízejí v optimální zralosti, kdy mají nejvyšší obsah vitamínů, minerálů i aromatických látek. Vyplatí se proto sáhnout po lokálních potravinách nebo si vyrazit do přírody a nasbírat čerstvé borůvky, ostružiny či jahody. U exotického ovoce je situace jiná, tam mohou kupované dětské příkrmy posloužit jako skvělé zpestření jídelníčku.

Když dítě nebo rodič nemá rád syrové ovoce a zeleninu

Pokud vy ani vaše dítě nemáte rádi syrovou zeleninu či ovoce, můžete je bez obav tepelně upravit. U některých druhů, například u mrkve, se dokonce betakaroten lépe vstřebává právě po tepelné úpravě. V českých podmínkách je sezóna sklizně poměrně krátká, ale při bohaté úrodě si můžete vytvořit zásoby na celý rok. Ovoce a zeleninu lze zamrazit, usušit nebo zpracovat do domácích džemů či čatní.

Výhody domácích příkrmů

Domácí příkrmy vám dávají plnou kontrolu nad složením a chutí. Můžete je připravit z čerstvých surovin, přizpůsobit věku dítěte a vyhnout se přidané soli či cukru. Pokud jsou podávány ihned po přípravě, mívají vyšší obsah vitamínů než příkrmy kupované. Zároveň přesně víte, jaký poměr surovin jste použili.

Hygiena a bezpečnost při domácí přípravě

Je důležité dbát na hygienu. U domácí přípravy je vyšší riziko kontaminace, proto je nutné potraviny dobře omýt, dostatečně tepelně upravit a příkrmy neskladovat příliš dlouho. Hotový příkrm můžete uchovat v lednici až tři dny nebo ho zamrazit do malých porcí, které snadno použijete, když je potřeba. Příkrmy raději neohřívejte v mikrovlnné troubě, protože mění strukturu jídla, a jednou rozmražené jídlo už znovu nezamrazujte.

Kdy dává smysl sáhnout po kupovaných příkrmech

Kupované příkrmy jsou skvělou volbou pro rodiče, kteří nemají čas nebo možnost vařit každý den. Díky sterilizaci jsou mikrobiologicky bezpečné a jejich složení podléhá přísné kontrole. Při výběru se vyplatí číst etikety - nejen věkové doporučení, ale i složení a datum výroby. Čerstvější příkrmy bývají chutnější.

Jak vybírat kvalitní kupované příkrmy

Kupované příkrmy najdete v supermarketech, drogeriích, lékárnách i online. Ceny se liší podle složení a věkové kategorie. Před podáním vždy zkontrolujte, zda není příkrm zkažený nebo nafouklý. Na obalech sledujte složení.

Proč některé děti preferují domácí a jiné kupované

Je běžné, že dítě zvyklé na kupované příkrmy odmítá domácí, nebo naopak. Každé dítě má své preference a někdy je potřeba trpělivost a postupné seznamování s novými chutěmi. Obecně ale platí, že čerstvá domácí strava je výživově hodnotnější.

Kdy začít s příkrmy a jak postupovat

Zavádění příkrmů by mělo probíhat mezi 4. a 6. ukončeným měsícem, podle individuálních potřeb dítěte. Kojenci na umělém mléku obvykle začínají o něco dříve než ti kojení. První by měla přijít na řadu zelenina, poté maso se zeleninou, následně ovoce, ovocno‑mléčné příkrmy a cereální kaše. Jídlo podávejte plastovou lžičkou s měkkými okraji a začínejte několika lžičkami denně.

Jak poznat, že je dítě připravené na příkrmy

Dítě by mělo být při jídle klidné, sedět s oporou a mít možnost jídlo zapít, aby se předešlo zácpě. Pokud dítě jídlo odmítá, nenutte ho. Některé děti si zvyknou rychle, jiné potřebují více času. Důležité je trpělivě nabízet a respektovat tempo dítěte.