Cizrnové karbanátky

zobrazeno 2851×

Vložil(a): Jana V., 8. 2. 2015 14.08

Ingredience:

Uvařená cizrna: 200 g

Citrónová šťáva: 0,5 dcl

Cibule: 1 ks

Česnek: 3 stroužek

Majoránka, libeček, sůl, kmín: 1 špetka

Mouka: 1 lžíce

Olej: 3 lžíce

Cizrnu si namočíme večer předem. Druhý den ji uvaříme doměkka. Poté ji necháme vychladnout a vložíme ji do mixéru spolu se stroužky česneku, pokrájenou cibulí, libečkem, solí a citronovou šťávou a nahrubo nameleme. Do vzniklé směsi přisypeme kmín a majoránku. Zahustíme dle potřeby moukou. Na pánvičce necháme rozpálit olej a ze směsi tvoříme vyšší placky, které necháme dozlatova osmažit. Jako přílohu doporučuji brambory nebo v teplejších dnech jen studený zeleninový salát. K dochucení je možné servírovat i jogurtový dip.