Dýňový koláč

zobrazeno 1102×

Vložil(a): Lucie2, 6. 11. 2014 18.24

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

polohrubá mouka
150 g
celozrnná mouka
100 g
sůl
1 špetka
postrouhaná citronová kůra
1 lžíce
vejce
1 ks
máslo
150 g
třtinový cukr
2 lžíce
dýně Hokkaidó
1 ks
vejce
2 ks
javorový sirup
3 lžíce
med
2 lžíce
dýňová dřeň
1 hrnek
kysaná smetana
2 lžíce
šťáva z citronu
2 lžíce
skořice
1 špetka
ořechy
1 hrst
sušené meruňky
1 balení

Z prvních sedmi ingrediencí připravíme těsto. Promícháme všechny suché ingredience v míse a přidáme rozkrájené máslo na plátky a vejce. Rukama prohněteme v míse a potom na pracovní desce propracujeme a těsto necháme odpočinout v chladu. Mezitím připravíme koláčovou náplň. 
Dýni rozporcujeme, oloupeme slupku, odstraníme semena a uvaříme v malém množství vody. Po 20 minutách slijeme vodu, dýni rozmačkáme na pyré a necháme vychladnout. Poté osladíme javorovým sirupem a medem, přidáme špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a 2 lžíce créme  fraiche. Do směsi vyklepneme 2 vejce a prošleháme do hladkého krému ruční metlou. Koláčovou formu vymažeme máslem, event. jiným vhodným tukem a těstem vyložíme formu  (o průměru 28 cm). Vytvarujeme prsty vyšší okraje a těsto na několika místech propíchneme vidličkou. Sušené meruňky překrájíme na drobnější kousky a ořechy můžeme hrubě nasekat. Meruňky i ořechy vhodíme na těsto a přelijeme dýňovou náplní. Koláč vložíme do rozpálené trouby na pečeme při 180 °C rovných 40 minut. 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

nancy, 6. 10. 2020, 11.54

Vypadá lákavě a recept je super.

Kateřina Fárová, 21. 5. 2020, 20.47

Vypadá zajímavě, chtěla bych ho ochutnat.

Trendyterka

Trendyterka, 26. 8. 2019, 12.25

Prima recept

Žofinka

Žofinka, 29. 1. 2019, 14.33

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mildret, 16. 8. 2018, 6.27

Ten vypadá opravdu luxusně

Mygara

Mygara, 3. 7. 2018, 13.37

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Kikinka30, 13. 4. 2017, 7.36

Dyni mi muzeme, mnam

Zdeňka S., 1. 4. 2017, 13.18

Ten je skvělý, a má krásnou barvu

annahb, 30. 3. 2017, 9.21

mnam hned bych si dala vypadá báječně

Aliisha

Aliisha, 30. 12. 2016, 16.03

Javorový sirup se tam bezvadně hodí

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací