Vitamínový salát s grepem

zobrazeno 1128×

Vložil(a): vendy.z, 1. 3. 2017 9.06

16.2. vitaminovy salat s grepem_600x400.jpg

Ingredience:

Grapefruit: 100 g

Hlávkový salát: 120 g

Zelí červené: 100 g

Červená řepa - vařená: 200 g

Celer bulva: 100 g

Grapefruitová šťáva: 30 g

Olivový olej: 30 g

Maso - kuřecí prsa: 300 g

Ořechy vlašské: 200 g

Petrželová nať: 10 g

sůl: 3 g

med: 10 g

pepř: 2 g

Nejdříve si připravíme marinádu smícháním olivového oleje, šťávy z grapefruitu, soli, pepře a medu. Kuřecí prsa si polovinou marinády pokapeme a chvíli marinujeme. Pak opečeme na pánvi z obou stran do zlatova. Mezitím si připravíme salát. Grapefruit a červené zelí si pokrájíme na plátky. Celer a červenou řepu nastrouháme nahrubo. Zeleninu smícháme s natrhaným salátem, čerstvou petrželkou a pokapeme zbylou marinádou. Přisypeme vlašské ořechy a pokrájená kuřecí prsa. Podáváme s celozrnným pečivem.

Zdroj: http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/recepty/Recept:-Vitaminovy-salat-s-grepem__s603x10207.html