Italská nakládaná sušená rajčata

sledováno 1× zobrazeno 2185×

Vložil(a): vendy.z, 10. 10. 2017 9.20

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

sušená rajčata
2 hrnek
voda
1 hrnek
jablečný ocet
1 hrnek
bobkový list
2 ks
stroužky česneku
4 ks
snítek tymiánu (čerstvého)
4 ks
chilli paprička - nakládaná
4 ks
panenský olivový olej
1,5 hrnek

Tento recept jsem našla na internetu: https://www.recepty.cz/recept/italska-nakladana-susena-rajcata-8954 a nakládám podle něj již 3 roky a opravdu doporučuji. Jen jsem si ho trochu upravila :)

 

Rajčata suším v sušičce, nakrájím na tenké plátky a průběžně kontroluji. Na nakládání jsou dobrá mírně pružná, ale dobře vysušená.

 

Do mísy nalejeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát v chladničce. Osušíme a dáme do sterilizovaných sklenic společně s bylinkami, česnekem a chilli. Zalejeme olivovým olejem a uzavřeme (čím lepší olivový olej, tím lépe).

 

Ocet, který sleji z rajčat používám do salátů či schovám na další nakládání. Takto jsem stejně nakládala i sušené plátky cuket a také naprosto výborné.

 

Nakládaná rajčata využíváme hodně do salátů, do těstovin nebo na pizzu (jako přílohu po upečení pizzy).

 

Olivový olej se po spotřebování rajčat upotřebí do salátů - má nakyslou chuť a proto se tam výborně hodí. Do zelenových salátů i do těstovinových.

 

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (24 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

WeruskaSK

WeruskaSK, 12. 3. 2021, 22.21

recept ukladam, v lete skusim, v zime mi velmi chybaju paradajky v akejkolvek forme

70dandule70, 4. 3. 2021, 12.45

Recept láká k vyzkoušení, určitě to bude dobré

danuse11, 4. 3. 2021, 11.57

vypadá to krásně,uděláme si moc krásný recept

Kateřina Fárová, 29. 8. 2020, 19.36

Také vypadá moc dobře receptík na sušený rajčata, vyzkouším i tento recept.

mikka27

mikka27, 1. 6. 2020, 23.48

Domácí jsou mnohem lepší než kupované.

jitka46

jitka46, 28. 5. 2020, 23.20

Sušená rajčata moc nemusím. Nechutná mi to.

Trendyterka

Trendyterka, 26. 8. 2019, 14.43

Sušená rajčata jsou super

Sarka6, 3. 2. 2019, 19.57

Zkusím

Mygara

Mygara, 3. 1. 2019, 9.03

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 7. 8. 2018, 15.14

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací