Italská nakládaná sušená rajčata

zobrazeno 105×

Vložil(a): vendy.z, 10. 10. 2017 9.20

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

sušená rajčata
2 hrnek
voda
1 hrnek
jablečný ocet
1 hrnek
bobkový list
2 ks
stroužky česneku
4 ks
snítek tymiánu (čerstvého)
4 ks
chilli paprička - nakládaná
4 ks
panenský olivový olej
1,5 hrnek

Tento recept jsem našla na internetu: https://www.recepty.cz/recept/italska-nakladana-susena-rajcata-8954 a nakládám podle něj již 3 roky a opravdu doporučuji. Jen jsem si ho trochu upravila :)

 

Rajčata suším v sušičce, nakrájím na tenké plátky a průběžně kontroluji. Na nakládání jsou dobrá mírně pružná, ale dobře vysušená.

 

Do mísy nalejeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát v chladničce. Osušíme a dáme do sterilizovaných sklenic společně s bylinkami, česnekem a chilli. Zalejeme olivovým olejem a uzavřeme (čím lepší olivový olej, tím lépe).

 

Ocet, který sleji z rajčat používám do salátů či schovám na další nakládání. Takto jsem stejně nakládala i sušené plátky cuket a také naprosto výborné.

 

Nakládaná rajčata využíváme hodně do salátů, do těstovin nebo na pizzu (jako přílohu po upečení pizzy).

 

Olivový olej se po spotřebování rajčat upotřebí do salátů - má nakyslou chuť a proto se tam výborně hodí. Do zelenových salátů i do těstovinových.

 

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (13 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

P.r., 10. 12. 2017, 12.30

Mňamka

k.o.r.i.n.e.k, 14. 11. 2017, 17.07

To musí být zajímavé přidat do sušených rajčat chilli

annahb, 11. 10. 2017, 9.57

domácí jsem ještě nezkoušela

vaniilla, 11. 10. 2017, 7.05

Tak tohle by manželovi moc chutnalo

vendy.z, 11. 10. 2017, 10.35

nejen manželovi

L.janicka.l, 10. 10. 2017, 20.51

Ty vypadaji vyborne urcite vyzkousim

Aliisha

Aliisha, 10. 10. 2017, 18.49

Ty miluji!

Kamila Pecharová, 10. 10. 2017, 14.59

Diky, asi vyzkouším. Dostali jsme od tchyně sušená rajčata a nevím co s nimi

vendy.z, 11. 10. 2017, 10.35

Určitě vyzkoušejte - v sobotu jsem dělala pizzu a rajčata jsme si k tomu přikusovali

Zdeňka S., 10. 10. 2017, 12.46

Ty mám taky moc ráda, ale vždycky je kupuju, domácí jsem ještě nedělala

vendy.z, 11. 10. 2017, 10.36

dokonce když si sama nasušíte, budete mít jistotu za jakých rajčat máte

patricia077, 10. 10. 2017, 10.22

Tak ty miluji

vendy.z, 11. 10. 2017, 10.36

ta nakyslá chuť je bezva

Naši partneři

© 2013 - 2017 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací