Dýňový džem s karamelem

zobrazeno 774×

Vložil(a): skřítek, 2. 9. 2016 8.32

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

pyré z pečené muškátové dýně (viz recept níže)
1 kg
cukr
300 g
citron
1 ks
vanilkový extrakt (nebo v ideálním případě vanilkový lusk)
1 lžíce

Dýni rozkrojte na poloviny, vydlabte semena a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut nebo dokud dýně úplně nezměkne. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Lžící vydlabejte dužinu a vložte do mixéru. Rozmixujte na hladké pyré, které přelijte do rendlíku. Přilijte citrónovou šťávu, vanilku a chvilku nechte vařit. Poté odstavte.

Do jiného hrnce vsypte cukr a nechte jej rozpustit. Doveďte k varu a na mírném ohni nechte probublávat, bez míchání. Nechte karamel dojít k jantarové barvě, poté vypněte. Ihned nalijte k dýňové směsi. Dávejte pozor, bude to dost bublat. Poté vraťte rendlík se směsí ještě na minutku na plotnu a za stálého míchání povařte. Plňte ještě horký džem do čistých sklenic a dobře uzavřete. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (19 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Úča, 5. 7. 2021, 23.10

Tak to jsem ještě nejedla , zajímavé

danuse11, 11. 3. 2021, 16.55

Z dýně jsem ještě nezkoušela,musím vyzkoušet.

nancy, 30. 11. 2020, 22.54

Džem je skutečně dobrý, také jsem ho dříve dělala.

Teryk92, 24. 8. 2020, 20.46

Tak to by mě zajímalo, jak to chutná. Já dneska dělala to pyré a málem jsem zavařila mixér.

Trendyterka

Trendyterka, 26. 8. 2019, 22.20

To musí být hodně zajímavá chuť .

Žofinka

Žofinka, 4. 11. 2018, 5.38

jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

L.janicka.l

L.janicka.l, 17. 6. 2017, 7.00

Urcite chutny

annahb, 20. 3. 2017, 8.15

zajímavá kombinace

Aliisha

Aliisha, 29. 12. 2016, 21.54

Netradiční, ale zajímavá kombinace.

Petra Schoberová, 7. 12. 2016, 6.42

super

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací