Rajská omáčka

zobrazeno 559×

Vložil(a): Berenike, 14. 11. 2014 18.01

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Rajčata
10 ks
Bobkový list
3 ks
Nové koření
5 ks
Pepř celý
5 ks
Hřebíček
2 ks
Cukr krystal (podle kyselosti rajčat)
200 g
Sůl
1,5 lžička
Máslo
40 g
Olej
1 lžíce
Hladká mouka
4-5 lžíce
Cibule
1 ks
Voda (vývar)
1 litr

Nejprve si připravíme rajčátka, a to tak, že asi deset rajčat spaříme horkou vodou a oloupeme. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme tak, že nám vznikne pyré.

V hrnci si rozpustíme máslo, můžeme to vylepšit ještě trochou oleje. Přidáme cibulku a dozlatova orestujeme. Na ovonění přidáme už v tuto chvíli koření. Pochvíli zaprášíme hladkou moukou a vytváříme jíšku. Jakmile se nám vše krásně spojí přidáváme rajčátka (pyré) a vznikne nám hustá hmota do které přilíváme buď masový vývar, pokud nemáme, tak jen vodu. Do směsi přidáme sůl a také cukr. Povaříme asi deset minut a můžeme servírovat například s těstovinami, knedlíkem, brambory - jak je libo :) K této úžasné omáčce se hodí hovězí maso, masové kuličky, či plněné papriky. :)

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (22 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Žofinka

Žofinka, 27. 4. 2017, 6.55

dělám také tak a je výborná

Mygara

Mygara, 21. 4. 2017, 16.07

rajskou mám moc ráda a i celá naše rodina

Zdeňka S., 1. 4. 2017, 11.25

Dcera by se po rajské utloukla a ja taky

iva.t

iva.t, 25. 3. 2017, 20.26

Rajská je velice oblíbená u našich deti

annahb, 15. 3. 2017, 9.47

doma se po ní můžeme všichni utlouct

Aliisha

Aliisha, 29. 12. 2016, 15.57

Používám protlak a taky je skvělá.

Fuga

Fuga, 5. 12. 2016, 13.18

já ji většinou dělám z protlaku

slunicko, 17. 11. 2016, 17.07

Za me ano. Manžel neji

Pavla33, 10. 7. 2016, 7.09

miluju

k.o.r.i.n.e.k, 31. 5. 2016, 18.15

Také dělám a je super

Naši partneři

© 2013 - 2017 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací