Rajská omáčka

zobrazeno 1032×

Vložil(a): Berenike, 14. 11. 2014 18.01

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Rajčata
10 ks
Bobkový list
3 ks
Nové koření
5 ks
Pepř celý
5 ks
Hřebíček
2 ks
Cukr krystal (podle kyselosti rajčat)
200 g
Sůl
1,5 lžička
Máslo
40 g
Olej
1 lžíce
Hladká mouka
4-5 lžíce
Cibule
1 ks
Voda (vývar)
1 litr

Nejprve si připravíme rajčátka, a to tak, že asi deset rajčat spaříme horkou vodou a oloupeme. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme tak, že nám vznikne pyré.

V hrnci si rozpustíme máslo, můžeme to vylepšit ještě trochou oleje. Přidáme cibulku a dozlatova orestujeme. Na ovonění přidáme už v tuto chvíli koření. Pochvíli zaprášíme hladkou moukou a vytváříme jíšku. Jakmile se nám vše krásně spojí přidáváme rajčátka (pyré) a vznikne nám hustá hmota do které přilíváme buď masový vývar, pokud nemáme, tak jen vodu. Do směsi přidáme sůl a také cukr. Povaříme asi deset minut a můžeme servírovat například s těstovinami, knedlíkem, brambory - jak je libo :) K této úžasné omáčce se hodí hovězí maso, masové kuličky, či plněné papriky. :)

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (36 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Gustawka, 5. 9. 2021, 18.44

Hned bych si dala

danuse11, 10. 3. 2021, 17.07

Tu vařím dost často,máme jí rádi.

nancy, 7. 10. 2020, 11.28

Také vařím rajskou z čerstvých rajčat, všechny děti ke mě na ní chodí

mikjana, 11. 9. 2020, 19.58

Vypadá podobně, jakou dělávám já.

Kateřina Fárová, 31. 8. 2020, 20.32

Rajskou dělávám ráda.

Teryk92, 12. 8. 2020, 14.16

Dneska jsem také dělala. Je to dobrota

Ketris

Ketris, 6. 10. 2019, 20.53

U nas je velmi oblibena, hlavne v ni musi byt tuna cukru 😂

Trendyterka

Trendyterka, 27. 8. 2019, 10.42

Klasika tu mají rádi opravdu skoro všichni

Bar.Ca., 19. 8. 2019, 19.34

rajskou mám ráda od malička a děti jsou úplně po mně

Evanessa, 14. 8. 2018, 14.06

Ještě bych tam přidala skořici

Ketris

Ketris, 6. 10. 2019, 20.53

Jojo, tu tam davam taky

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací