Rajská omáčka

zobrazeno 682×

Vložil(a): Berenike, 14. 11. 2014 18.01

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Rajčata
10 ks
Bobkový list
3 ks
Nové koření
5 ks
Pepř celý
5 ks
Hřebíček
2 ks
Cukr krystal (podle kyselosti rajčat)
200 g
Sůl
1,5 lžička
Máslo
40 g
Olej
1 lžíce
Hladká mouka
4-5 lžíce
Cibule
1 ks
Voda (vývar)
1 litr

Nejprve si připravíme rajčátka, a to tak, že asi deset rajčat spaříme horkou vodou a oloupeme. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme tak, že nám vznikne pyré.

V hrnci si rozpustíme máslo, můžeme to vylepšit ještě trochou oleje. Přidáme cibulku a dozlatova orestujeme. Na ovonění přidáme už v tuto chvíli koření. Pochvíli zaprášíme hladkou moukou a vytváříme jíšku. Jakmile se nám vše krásně spojí přidáváme rajčátka (pyré) a vznikne nám hustá hmota do které přilíváme buď masový vývar, pokud nemáme, tak jen vodu. Do směsi přidáme sůl a také cukr. Povaříme asi deset minut a můžeme servírovat například s těstovinami, knedlíkem, brambory - jak je libo :) K této úžasné omáčce se hodí hovězí maso, masové kuličky, či plněné papriky. :)

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (25 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Evanessa, 14. 8. 2018, 14.06

Ještě bych tam přidala skořici

Monuli, 12. 5. 2018, 22.25

Rajskou mam moc ráda

slavuska, 10. 3. 2018, 1.34

já dělám jen z protlaku, to, kam dám rajčata, už nepozřu, jen kupovaný protlak nebo kečup, jsem ostuda. ale tohle je určitě zdravější

Žofinka

Žofinka, 27. 4. 2017, 6.55

dělám také tak a je výborná

Mygara

Mygara, 21. 4. 2017, 16.07

rajskou mám moc ráda a i celá naše rodina

Zdeňka S., 1. 4. 2017, 11.25

Dcera by se po rajské utloukla a ja taky

iva.t

iva.t, 25. 3. 2017, 20.26

Rajská je velice oblíbená u našich deti

annahb, 15. 3. 2017, 9.47

doma se po ní můžeme všichni utlouct

Aliisha

Aliisha, 29. 12. 2016, 15.57

Používám protlak a taky je skvělá.

Fuga

Fuga, 5. 12. 2016, 13.18

já ji většinou dělám z protlaku

Naši partneři

© 2013 - 2018 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací