Vepřová plec

sledováno 1× zobrazeno 2167×

Vložil(a): Katka, 16. 4. 2016 18.54

Ingredience:

olivový olej: 3 lžíce

vepřová plec na kostky: 500 g

sůl, pepř: - množství dle chuti

česnek: 3 stroužek

mletá paprika: 3 lžička

cherry rajčata nakrájená: 500 g

vývar/voda: 0,75 litr

rýže natural: 100 g

kysané zelí: 250 g

Ve velkém hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Maso osolte a opepřete a postupně opečte dohněda. Odložte ho na stranu. Snižte plamen, do hrnce dejte zbývající lžíci olivového oleje a orestujte doměkka cibuli. Přidejte česnek, papriku a zhruba 1 minutu míchejte, dokud se koření nerozvoní. Rajčata rozmačkejte, nejlépe to půjde rukama, a přidejte do hrnce spolu s polovinou vývaru. Promíchejte vařečkou, přidejte maso i se šťávou, kterou pustí, a přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte zvolna vařit 30–40 minut, až maso změkne. Vsypte rýži, přidejte zelí a zbývající vývar, přiveďte opět k varu a zvolna vařte dokud není hotová rýže. Sundejte z plotýnky, dochuťte solí, pepřem a paprikou.