Svařené víno

zobrazeno 969×

Vložil(a): Martikoh, 13. 12. 2015 16.55

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec do 30 min. jednoduchý

Ingredience:

Hřebíček
4 ks
Pomeranč
1 ks
Citron
1 ks
Badyán
1 ks
Víno
1 litr

Postup přípravy receptu

Do hrnce o patřičném objemu, podle plánovaného množství nápoje, nalijeme vodu zhruba do výše 1 - 2cm. Nasypeme cukr podle chuti, nejlepší je ten třtinový, hnědý, má aromatičtější vůni, použít lze také cukr vanilkový nebo skořicový. Pokud chceme ke slazení použít med, přidáme jej až úplně nakonec - varem by přišel o cenné látky. Přisypme koření. Na jeden litr vína tak 3 - 4 hřebíčky a jeden svitek skořice, ta se dá použít i mletá, ale ta pak trochu škrábe v krku. Když používáme pomletou směs, je akorát tak polévková lžíce koření.

Do vody vhodíme tak tři kolečka omytého citronu, pokud chceme obměnu, přidáme i pomeranče nebo mandarinky, někdo dává i kolečka jablek. Pro ještě větší ovocnou chuť, nebo když nemáme jiné ovoce, lze použít ovoce sušené nebo ovocný sypaný čaj. Ovoce by mělo ve vodě trochu plavat, aby se nepřipeklo. Pokud zjistíme, že vody vařením ubylo, s klidem ji přilijeme. Po 10 minutách získá voda krásnou vůni koření a je čas nalít k ní víno. Koření a vše tam necháme. Čekáme, až se víno zahřeje, a v momentu, kdy začnou jít ze dna malinkaté bublinky, hrnec odstavíme, protože při varu uniká z nápoje alkohol. Unikání alkoholu zamezíme také přidáním kousku tuku - např. másla, ale nesmí nám vadit olejová kolečka na hladině nápoje.

Poté svařák ochutnáme, podle potřeby dosladíme a ochutíme citronem.

Svařené víno servírujeme nejlépe do silnostěnných skleněných sklenic, protože tak se můžeme nejlépe těšit barvou připraveného nápoje. Pokud máme dekorativní náladu, můžeme sklenici ozdobit cukrovou krustou - na talířek si nalijeme 1/2cm vody, ponoříme do ní vrch sklenice a pak ji ponoříme do misky s pískovým cukrem. Sklenici ozdobíme kolečkem z citronu, limety či pomeranče.

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (19 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

AliTero, 11. 4. 2021, 18.34

Jaká víno používáte? Kupuji z https://www.alkohouse.cz/ ale to mi připadá moc kvalitní na svaření

nancy, 3. 11. 2020, 14.35

Krásný recept na svařáček, vždycky dělám od oka a tady je přesný návod.

Trendyterka

Trendyterka, 4. 9. 2019, 7.10

Svařák tak nějak k zimě prostě patří .

lucie25987, 16. 5. 2019, 6.30

V zimě recept vyzkouším. Zimu bez svařeného vína si nedovedu představit. Krásně dokáže člověka zahřát. Teď už je teplo, tak si dáváme s manželem červená vína https://www.1er.cz/katalog-vin/cervena-vina jen tak. Už se těším na léto. Otevřeme si lahev vína a uděláme si venku hezký večer.

Žofinka

Žofinka, 16. 1. 2019, 16.33

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Zuzule, 16. 12. 2018, 9.35

Super

Mygara

Mygara, 17. 11. 2018, 15.52

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Fuga

Fuga, 23. 4. 2018, 11.22

to už jsem neměla ani nepamatuji

Zdeňka S., 3. 4. 2017, 12.15

Jo jo. Dobrý svařák, ten já můžu

Aliisha

Aliisha, 5. 1. 2017, 21.00

Zima bez svařáku není zima

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací