Karamelovločkové řezy

zobrazeno 953×

Vložil(a): Lucie2, 17. 10. 2014 12.45

Ingredience:

celozrnná pšeničná mouka: 150 g

kypřící prášek do pečiva: 1 ks

sušený strouhaný kokos: 40 g

třtinový cukr: 90 g

máslo: 220 g

nastrouhaný čerstvý kokos: 75 g

špaldové vločky: 90 g

med: 2 lžíce

plechovka Salka: 1 ks

Troubu předehřejte na 165 °C. V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, sušený strouhaný kokos, cukr a 140 g másla do hmoty připomínající hrubou strouhanku. Pomocí lžíce směs natlačte na dno pekáče o rozměrech asi 18 x 25 cm vyloženého pečicím papírem a pečte 20–25 minut dozlatova. Nechte 10 minut zchladnout. V míse smíchejte nastrouhaný čerstvý kokos, vločky, med, zbylé máslo a zchladlé zkaramelizované Salko (2,5 hodiny vařené ve vodě, zcela vychladlé) a vše navrstvěte na upečený základ. Posypte dalšími
vločkami a pečte ještě 20–25 minut dozlatova. Nechte zcela vychladnout, teprve pak krájejte.