Jablečný krémový řez

zobrazeno 1121×

Vložil(a): Teryk92, 18. 10. 2018 19.06

30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Na ozdobu:
skořice mletá nebo kakao
Na krém:
smetana ke šlehání
500 ml
ztužovač šlehačky - není nutný
1 ks
měkký tvaroh
250 g
pomazánkové máslo přírodní
200 g
vanilkový cukr
1 ks
moučkový cukr
Na těsto / korpus:
vejce
5 ks
vanilkový cukr
1 ks
cukr krupice
160 g
olej
50 ml
vlažná voda
70 ml
polohrubá mouka
200 g
prášek do pečiva
1 ks
vanilkový pudink
0,5 balení
skořicový cukr
1 ks
ostatní:
Jablka oloupaná, nastrouhaná - čistá váha
1 kg

Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud jsou jablka hodně šťavnatá). Jablka posypeme skořicovým cukrem (nemusí být celý) a pak na ně rovnoměrně nalijeme připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.

Těsto: 

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme vodu, olej a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Po upečení necháme řez zchladnout a na druhý plát pečícího papíru řez otočíme "vzhůru nohama", opatrně sundáme papír, na kterém jsme řez pekli, pokud nám nějaká jablka na papíru zůstanou, tak je prostě na řez zase vrátíme.

Smetanu si vyšleháme se ztužovačem a cukry téměř do tuha, přidáme tvaroh s pomazánkovým máslem a došleháme do hladkého krému. Krémem rovnoměrně potřeme jablečnou vrstvu koláče, posypeme dle chuti skořicí nebo kakaem a dáme vychladit.

 

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Úča, 25. 10. 2020, 10.33

Nedávno jsem jedla u kolegyně ..je vynikající

Kateřina Fárová, 31. 5. 2020, 7.25

Tady je jeden recept lepší než druhý, vůbec nevím který udělat dřív.

mikka27

mikka27, 14. 5. 2020, 13.42

Krása na pohled, hned bych ochutnala.

mikjana, 10. 5. 2020, 12.26

Sice v loni jablka na zahradě nebyla, ale letos jich bude asi dost, vyzkouším.

Evka2, 7. 3. 2020, 16.50

Mňam. Hned bych ochutnala

Sarka6, 3. 2. 2019, 10.56

Zkusím

Mygara

Mygara, 8. 1. 2019, 20.12

Výborné, také musím vyzkoušet

Gabuska, 11. 11. 2018, 21.56

Vypada dobre:)

Mildret, 23. 10. 2018, 23.01

Vypadá úžasně. Škoda jen že nejím jablka.

Aliisha

Aliisha, 23. 10. 2018, 21.03

Krása. Vypadá skvěle

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací