Rybí polévka

sledováno 1× zobrazeno 595×

Vložil(a): luciusmius, 29. 1. 2016 13.53

30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

kapří hlavy
1 ks
jikry, mlíčí
1 ks
kořenova zelenina
1 ks
chleba
2 ks

Hlavy omyjeme zbavíme žaber, a ve velkém kastrolu se studenou vodou pomalu přivedeme k varu. Sbíráme pěnu. Vaříme pozvolna hodinu. Pak hlavy vyjmeme, vývar scedíme přes velmi jemné síto. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky. V dalším kastrole rozpustíme máslo a zeleninu lehce osmahneme. Zalijeme rybím vývarem, osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu. Oberem hlavy a maso přidáme do vývaru se zeleninou. Vytvoříme jíšku a vmícháme a krátce povaříme dochutíme. Mlíčí propláchneme v cedníku se studenou vodou, nakrájíme na kousky a ve zvláštním kastrolku povaříme do měkka, scedíme a vložíme do polévky. Jikry také povaříme, scedíme. odebereme trochu polévky do misky, vložíme jikry a rozšleháme a vlijeme zpět.Pak si nakrájíme chleba na kostičky a opečem na pánvi- vytvoříme krutony.

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (13 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

editak, 23. 12. 2019, 19.19

tak pro letošek vybráno jdu na ní... díky

Žofinka

Žofinka, 15. 1. 2019, 14.44

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 18. 11. 2018, 15.03

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Fuga

Fuga, 16. 4. 2018, 8.57

je krásně zahuštěná

Zuzule, 21. 12. 2017, 23.08

nevarila jsem...rybi polevka me nelaka

Tenderka, 21. 12. 2017, 20.10

este som nerobila

Zdeňka S., 2. 4. 2017, 13.34

Rybí jsem nikdy na chuť nepřišla ...

Petra Schoberová, 5. 12. 2016, 22.11

moc dobré

nikihiphop

nikihiphop, 12. 3. 2016, 18.46

My jí už neděláme nějak se nám nezadařilo

Sarka6, 16. 2. 2016, 22.22

Lahoda

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací