Kulajda se zastřeným vejcem

zobrazeno 438×

Vložil(a): Adelinka, 30. 12. 2016 14.14

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

brambory
5 ks
sušené nebo čerstvé houby
1 hrnek
máslo
2 lžíce
hladká mouka
2 lžíce
smetana ke šlehání
200 ml
voda
od oka - polévka nesmí být moc řídká ani ne moc hustá
kmín
1 lžička
bílý pepř
1 špetka
ocet
1 lžíce
čerstvý, sušený nebo nakládaný kopr
dle chuti
vejce
4 ks (na jednu porci jedno vejce)

Použila jsem sušené houby. Houby cca 1 hodinu před vařením namočíme, aby nasákly vodu. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo v hrnci a přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Přidáme kmín a krátce zarestujeme. Zalijeme studenou vodou, vložíme brambory, houby i s vodou, ve které se namáčely. Polévku osolíme a opepříme. Vaříme do měkka. Poté přidáme smetanu, dochutíme octem a koprem.

V druhém hrnci si připravíme zastřené vejce. Do mírně osolené a ooctované vroucí vody vkládáme v naběračce rozklepnuté vejce a vaříme tak, aby žloutek zůstal měkký a obalený vařeným bílkem. Po 3 až 4 minutách varu vejce vyjmeme a vložíme do studené vody, aby se zatáhla.

Polévku servírujeme se zastřeným vejcem nahoře.

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (19 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

VaJána, 31. 5. 2020, 20.36

Skvělá polévka .) Také ji máme moc rádi

Mygara

Mygara, 5. 12. 2018, 13.45

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 11. 10. 2018, 14.27

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Fuga

Fuga, 19. 1. 2018, 5.04

Také mám ráda, ale to vejce je vyšší level

Lenkapalanova, 7. 4. 2017, 21.25

Skvělá inspirace,bude jistě výborná.

iva.t

iva.t, 23. 3. 2017, 9.43

Nejlepší polévka, kterou jsem kdy jedla...

Kikinka30, 14. 3. 2017, 18.20

Moc dobra

mirka244, 6. 2. 2017, 22.49

moc dobrá

Jarka mmm

Jarka mmm, 1. 1. 2017, 18.24

Já jí tak miluju! Hned bych si dala celej kotel....Doma jsem jí překvapivě ještě nedělala...ale nemáme houby a ty jsou teď navíc pro mě fakt hodně těžké ((.

Petra Schoberová, 31. 12. 2016, 22.26

dobrotka

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací