Kroupová polévka s pórkem

zobrazeno 1081×

Vložil(a): Zdeňka S., 12. 2. 2018 13.25

Ingredience:

Kroupy střední: 200 g

Cibule: 1 ks

Mrkev: 150 g

Petržel: 100 g

Celer: 100 g

Sádlo: 2 lžíce

Hl.mouka: 1 lžíce

Mletá sladká paprika: 1 lžička

Vývar: 1 litr

Pórek: 50-100 g

Sůl, pepř, muškátový oříšek: 1 množství dle chuti

Kroupy propláchneme horkou vodou. Dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a necháme namočené 2-3 hodiny. Na sádle opečeme na drobno nakrájenou, cibuli, mrkev, celer a petržel. Přisypeme hl. mouku a papriku . můžeme přidat i prolisovaný česnek. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem ( nebo vodou ) a vaříme asi 10 minut. Přidáme zcezené a propláchnuté kroupy. Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Nakonec přidáme na kostičky nakrajený pórek, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Ještě krátce provaříme . Polévka je opravdu hustá a moc dobrá :)

Sdílejte: |
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (20 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.