Krémová kuřecí polévka s kukuřicí

zobrazeno 1530×

Vložil(a): Katka, 23. 2. 2015 9.48

Ingredience:

máslo: 50 g

velká červená paprika, nakrájená na kostičky: 1 ks

cibule, nakrájená: 1 ks

česnek, najemno: 4 stroužek

hladká mouka: 2 lžíce

voda nebo kuřecí vývar: 1 litr

brambory, střední, oloupané, nakrájené: 2 ks

bobkový list: 2 ks

sůl a pepř: - množství dle chuti

pečené kuřecí maso na kostky: 400 g

mražená kukuřice: 150 g

smetana ke šlehání: 250 ml

jarní cibulka na ozdobu: 1 ks

plátky slaniny, opečené: 4 ks

V hrnci rozehřejte máslo. Přidejte papriku a cibuli a míchejte asi 3 minuty do změknutí. Vložte česnek, ještě půl minuty opékejte. Zaprašte moukou a míchejte další 2 minuty. Postupně a za stálého míchání vlijte vodu nebo kuřecí vývar. Vsypte brambory, přidejte bobkový list, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, stáhněte plamen a mírně vařte asi 10 minut. Potom přidejte kuřecí maso, kukuřici, smetanu a bez pokličky ještě 10 minut povařte. Servírujte s nakrájenou jarní cibulkou a opraženou slaninou.