Kváskové loupáky
Ingredience:
- Živý kvásek
- 1 lžíce
- Celozrnná pšeničná mouka
- 150 g
- Vlažná voda
- 50 ml
- Vlažné mléko
- 150 ml
- Rozpuštěné sádlo
- 80 g
- Cukr
- 80 g
- Vajíčko
- 1 ks
- Hladká mouka
- 200 g
- Polohrubá mouka
- 300 g
- Sůl
- - špetka
- Žloutek na potření a mák nebo jiné na posypání
- - množství dle chuti
Večer před spaním si zaděláme kvásek z pšeničné mouky, vody a kvásku. Necháme 10-16 hodin kynout přikrytý.
Druhý den přidáme zbylé ingredience a vytvoříme těsto, které necháme kynout další 2-3 hodiny.
Poté ho rozválíme (já rozválím kruh a krájím jako pizzu na trojuhelníčky, ze kterých pak tvořím rohlíčky). Potřeme žloutkem, posypeme a necháme ještě tak 10 min kynout na plechu.
Pečeme podle trouby, jako klasické kynuté těsto.
Další Varianta může být, když je naplníme.... ořechy, mák, povidla....
Diskuze k této stránce (25 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit
70dandule70, 3. 3. 2021, 18.30
zatím jsem nezkoušela,vyzkoušíme to
Trendyterka, 18. 9. 2019, 11.07
Vypadají skvěle. Jako z pekárny
Žofinka, 12. 1. 2019, 6.07
Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Kaculinka00, 18. 12. 2018, 1.09
Ukládám a vyzkouším??
iva.t, 4. 4. 2017, 10.32
Vypadají moc dobře
