Jarní salát s tuňákem

zobrazeno 2285×

Vložil(a): szendrejka, 17. 7. 2016 16.12

Ingredience:

ledový salát: 1 ks

Rukola: 1 hrst

Avokádo: 2 ks

Vajíčka vařená natvrdo: 3 ks

Hrozen cherry rajčátek: 1 ks

Červená cibule: 1 ks

Ředkvičky: - množství dle chuti

Konzerva tuňáka ve vlastní šťávě: 1 ks

Med: 1 lžíce

Dijonská hořčice: 1 lžička

Olivový olej: 3 lžíce

Citrónová šťáva: 1 lžíce

Sůl, pepř: - množství dle chuti

Omytý salát nakrájíme nebo natrháme na kousky, přidáme omytou rukolu. Avokáda podélně rozkrojíme a zbavíme je pecky a slupky. Nakrájíme je na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Rajčata nakrájíme na kousky a přidáme nakrájené ředkvičky. Vajíčko oloupeme a nakrájíme na plátky (kolečka) a odložíme si je stranou. Tuňáka necháme okapat a připravíme si zálivku.

Med prošleháme s hořčicí a postupně přiléváme olej. Přidáme citrónovou šťávu a dle chuti osolíme a opepříme. Všechnu zeleminu zlehka promícháme a zakápneme zálivkou.

Salát rozdělíme do misek nebo talířů a dozdobíme vajíčkem a tuňákem.