Caesar salát

zobrazeno 3093×

Vložil(a): szendrejka, 30. 7. 2016 23.48

Ingredience:

římský salát: 1 ks

Ančovička: 1 ks

Francouzská hořčice: 1 lžíce

Česnek: 2 stroužek

Šťáva z citrónu: 1/2 ks

Sůl, pepř: - množství dle chuti

Majolka nebo jogurt: 4 lžíce

Parmazán: 60 g

Toastový chleba: 4 ks

Kuřecí maso / prsa: 150 g

Olej: 1 lžíce

Salát umyjeme a necháme okapat. V misce rozetřeme ančovičku s hořčicí a jedním stroužkem česneku a zakápneme citrónovou šťávou. Osolíme, přidáme majolku nebo jogurt a promícháme. Polovinu parmazánu nastrouháme najemno a přidáme do dresinku. Kuřecí maso osolíme a okořenímepepřem dle chti. Opečeme zprudka na pánvi, vyndáme a do pánve přidáme olej a na kousky česnek a toastový chléb. Opečeme do zlatova. Salát natrháme na kousky a promícháme s dresinkem. Kuřecí maso nakrájíme na proužky. Do misek dáme salát, kuřecí maso, opečené krutonky a posypeme zbylým strouhaným parmazánem.