Velikonoční mazanec(2ks)

zobrazeno 900×

Vložil(a): elis510, 2. 12. 2014 17.48

Pro vegetariány více než 2 hod. složitější

Ingredience:

polohrubá mouka
3 hrnek
hladká mouka
1 lžička
cukr krupice
5 lžíce
máslo
1/3 balení
droždí
1 balení
mléko
3/4 hrnek
žloutek
1 ks
sůl
1 špetka
vanilkový cukr
1 balení
citronová kůra
1 ks
rozinky
3-4 lžíce
vejce na potření
1 ks
mandle
podle chuti

Do mísy nasypeme mouku,cukr, vanilkový cukr,špetku soli, citronovou kůru,žloutek. Zvlášť ve vlažném mléce rozdrobíme droždí,přisypeme lžíci cukru,zaprášíme hladkou moukou a necháme v teple nakynout,poté vlijeme do mísy k ostatním ingrediencím.Prohněteme.nakonec přidáme vychladlé rozehřáté máslo a vše prohněteme znova.Do pořádně propracovaného těsta přisypeme rozinky,které můžeme nechat chvíli předem botnat v teplé vodě či rumu:).Dále přidáme sekané mandle. Já kupuji mandle na plátky, část rozdrtím do těsta a ty pěkné plátky nechávám na posypání mazance.těsto znovu prohněteme. uděláme v míse bocháneky,poprášíme zlehka moukou a necháme  přikrytý na teplém místě kynout,třeba i přes noc,dle potřeby. po vykynutí utvoříme dva mazance,každý dáme na plech s pečícím papírem(každý zvlášť),necháme ještě chvilku kynout,pak potřeme rozšlehaným vejcem,posypeme mandlemi-plátky,ve středu každého mazance nůžkami opláchlými studenou vodou prostřihneme křížek.Předehřejeme troubu na maximum, poté stáhneme na 150-180 stupňů C a pečeme cca 3/4 hodiny. Příště chci přidat do těsta ještě kandované ovoce... to jsem tentokrát doma neměla :)

Sdílejte:   | 
1

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (14 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

mikjana, 4. 6. 2021, 19.13

Mazance dělávám každý rok, jen trochu světlejší.

nancy, 8. 10. 2020, 18.11

Také dělám mazance

Gustawka, 22. 11. 2019, 13.39

mám moc ráda

Žofinka

Žofinka, 28. 1. 2019, 10.58

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 9. 7. 2018, 8.44

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Zdeňka S., 10. 5. 2017, 11.47

Já bych se jich ujedla a nejen na Velikonoce

iva.t

iva.t, 19. 4. 2017, 16.36

Nedávno jsem jej pekla a moc se povedl

Fuga

Fuga, 4. 2. 2017, 7.00

tak to zkusím, mně se většinou rozjedou

Aliisha

Aliisha, 25. 1. 2017, 20.20

Úžasné, moc se Vám povedly

Petra Schoberová, 6. 5. 2016, 6.57

děláme a nejen na velikonoce

© 2013 - 2024 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů