Krtkovy muffiny

sledováno 1× zobrazeno 5949×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 8. 2. 2017 23.53

Ingredience:

Na nádivku:

Mandarinky (do každého muffinu měsíček): 1 množství dle chuti

Na náplň:

Zakysaná smetana: 200 g

Tvaroh ve vaničce: 200 g

Šlehačka: 200 ml

Čokoláda nastrouhaná: 50 g

Cukr: 1 množství dle chuti

Na těsto / korpus:

polohrubá mouka: 320 g

cukr: 150 g

vejce: 3 ks

olej: 200 ml

mléko: 200 ml

kakao: 3 lžíce

prášek do pečiva: 1 ks

Recept na krtkův dort mne inspiroval na obměnu do mých oblíbených muffinů.

Žloutky jsem vyšlehala spolu s cukrem a postupně přidávala další suroviny mimo sněhu z bílků, ten jsem opatrně zamíchala nakonec. Dala jsem upéci do forem na muffiny a po vychladnutí jsem v nich udělal důlek. Do důlku jsem dala měsíček mandarinky a pak jsem ho naplnila náplní. (Tu jsem udělala tak, že jsem našlehala šlehačku a přidala ostatní suroviny.) Nahoru jsem nasypala rozdrobené těsto, které mi zbylo z vydlabání. Z dávky jsem měla 24 muffinů.

Na fotce jsem jeden muffin rozkrojila, aby byl vidět důlek. Bohužel tam nevidíte mandarinku, jelikož jsem je tam tenktokrát zapomněla dát :-(