Jablkovo-skořicové kroužky

zobrazeno 2205×

Vložil(a): veru.veru, 30. 1. 2015 18.37

Ingredience:

velká jablka: 4 ks

hladká mouka: 1 hrnek

mletá skořice: 1/8 + 2 lžička

prášek do pečiva: 1/4 lžička

cukr: 2 lžíce

skořicový cukr: 1 balení (nebo 1/3 hrnku cukru a 2 lžičky mleté skořice)

sůl: 1 špetka

vejce: 1 ks

olej

mléko

Jablka přeřízneme horizontálně, aby z nich vznikli velké plné kruhy. Z kruhů vykrajovačkami vyřežeme část, kde jsou jadérka. Kroužek může být širší i tenší.

Kroužky ponoříme do těstíčka, které jsme si vyrobili z mouky, mléka, cukru, prášku do pečiva, soli, 1/8 pl mleté skořice a vejce. Jablka pri vybírání z těstíčka necháme odkapat, aby vrstva těsta nebyla moc velká.

Kroužky obalené těstom pomalu vkládáme do rozpáleného oleje na pánvičku, a po krátkych intervalech otáčíme, aby měly zlatavou barvu z obou stran.

Jablkové kroužky odkapané od oleje vložíme do misky se skořicovým cukrem. Pootočíme je aj několikrát, aby byl cukr všude.

Podáváme teplé, a najlepší ï s miskou teplého, rozpuštěného karamelu.