Indická krupicová halva

zobrazeno 4412×

Vložil(a): szendrejka, 23. 6. 2017 22.02

Pro vegetariány Bez vajec 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

mléko nebo voda
650 ml
Cukr třtinový
300 g
Šafránové snítky
10 ks
Muškátový oříšek strouhaný
1/2 lžička
Máslo
200 g
Krupice - musí být klasická hrubá
225 g
Sušené ovoce, ořechy ...
- množství dle chuti

Chci v první řadě napsat, že indická halva má milion příchutí. Takže co se ovoce a ořechů týká, improvizujte, dejte to, co vám chutná.

V hrnci smíchejte vodu (nebo mléko - já dala mléko) s cukrem, šafránem a muškátovým oříškem a vařte 1 minutu. Přidejte rozinky, řekla bych lepší dle chuti (dala jsem míň), snižte teplotu a nechte povařit. Opražte ořechy tak, aby zůstaly světlé, (tady jsem taky improvizovala, dala jsem jenom mandle, plátky) a nechte stranou.

V jiném hrnci rozpusťte máslo. Přidejte krupici a za stálého míchání ji smažte asi 10-15 minut. (Krupice musí být zlatohnědá a máslo by se mělo oddělovat od zrníček). Snižte plamen a začněte přilévat pomalu a za stálého míchání (pozor trochu prská) tekutinu. Přidejte ořechy a zvolna a za stálého míchání vařte ještě 2-3 minuty, dokud se veškerá tekutina nevsákne (já v téhle chvíli přidala ještě trochu expressa - manželovi chutná kávová). 

Halvu podávejte vždy v pokojové teplotě! (Přece jenom je tam kus másla :) )

Recept jsem hledala na internetu, manžel si jí dal v Govindě a moc mu chutnala. No musím říct, že po snědeném kastrůlku mu bylo pěkně težko - ale chrochtal si!!!! :)))))

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (17 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Gustawka, 5. 12. 2019, 22.12

Opravdu moc dobré

Mygara

Mygara, 23. 12. 2018, 18.57

Výborné, také musím vyzkoušet

Mildret, 5. 11. 2018, 8.10

Mě z toho začaly trnout zuby jenom když to čtu :-)

Žofinka

Žofinka, 6. 9. 2018, 8.16

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Fuga

Fuga, 27. 12. 2017, 6.32

To je opravdu milion chutí a vůní

Tinka1993, 10. 12. 2017, 18.28

Vyskúšala by som

k.o.r.i.n.e.k, 6. 7. 2017, 9.36

Je to pěkné zajímavé, ale asi to dělat nebudu, bude to dost sladké

annahb, 29. 6. 2017, 12.51

zajímaví recept

rodinka

rodinka, 28. 6. 2017, 22.37

Vyzkousela bych

patricia077

patricia077, 24. 6. 2017, 21.37

něco podobného jsem kdysi jedla

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací