Domácí Ciniminis

zobrazeno 2247×

Vložil(a): Zuzík, 22. 10. 2014 15.37

Ingredience:

Celozrnná mouka/ Špaldová/ Graham: 200 g

Máslo: 50 g

sůl: 1 lžička

Droždí: 20 g

Mléko: 60 ml

Cukr: . množství dle chuti

Skořice: . množství dle chuti

Do vlažného mléka přidejte trochu cukru, nadrobte droždí, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě cca 15 min. kynout.

Mouku smíchejte se solí, přilijte rozpuštěné máslo, kvásek a vypracujte těsto, které vyválejte na cca 2 mm silný plát. Ten posypte dle chuti cukrem a skořicí a ještě lehce přejeďte válečkem, aby se vám posyp zabořil do těsta a následně neopadal. Placku dejte na plech a nožem nebo kolečtem na pizzu namřížkujte na libovolně velké kousky, aby se vám pak placka dobře lámala.

Pečte v předehřáté troubě na 150C cca 25 min.

Lze dělat i slaná varianta např. s grilovacím kořením/ bazalkou/ provensálským kořením/ semínky(sezam, lněné, dýňové, slunečnicové).....