Domácí pizza

zobrazeno 864×

Vložil(a): Adelinka, 4. 12. 2016 20.06

Bez vajec více než 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Na ozdobu:
slanina nebo jiná uzenina
100 g
cibule, může být i červená
1 ks
rajčatové pyré
3-4 lžíce
bazalka, oregano
množství podle toho, kdo jak má rád, já dávám cca dvě špetky od každého
niva, mozzarela nebo jiný sýr na strouhání
2 hrnek
olivy
1-2 hrst
Na těsto / korpus:
droždí 1/4 kostky nebo
10 g
cukr
1/4 lžička
polohrubá mouka
250 g
olivový olej
2,5 lžička
sůl
0,5 lžička

 

Z droždí, vlažné vody a cukru připravíme kvásek a pak smícháme s moukou, olejem, solí a 150 ml vlžané vody. Nebo takto připravuji já: Smíchám mouku, cukr, sůl, půl sáčku sušeného droždí, olej a 150 ml vlažné vody. Nedělám tedy kvásek, ale používám sušené droždí. Vypracujeme soudržné těsto. Na vále uděláme bochánek, poprášíme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme kynout na teplém místě cca 1,5 až 2 hodiny na dvojnásobný objem. Poté těsto propracujeme a vyválíme do požadované velikosti. Mě vystačí na obdelníkový plech. Na válečku přenést na olejem vymazaný plech.

Jako sugo používám rajčatové pyré s bazalkou a oreganem. Potřu s ním pizzu, rozložím slaninu, cibuli nakrájenou na proužky, olivy nakrájené na kolečka a posypu sýrem, nejčastěji směsí nivy a mozzarely. Někdy dávám na pizzu listový špenát, tuňáka, žampiony. Variant je mnoho. Pečeme v předehřáté troubě na 250 °C cca 30 minut než bude těsto ze spoda růžové.

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (21 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Drahoslava Nožičková, 13. 8. 2020, 21.20

Jojo, dost podobně děláme doma pizzu také. Je ale teda pravda, že my ji nepečeme v troubě. Máme totiž takovou tu pec na pizzu (hned tu první tady https://www.testino.cz/pece-na-pizzu ) Musím říct, že to byla dobrá investice. Ta pizza z ní totiž chutná skoro jako z pizzerie. Z trouby jí prostě vždycky něco chybělo.

Mygara

Mygara, 3. 12. 2018, 16.53

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 15. 10. 2018, 17.50

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

slavuska

slavuska, 31. 1. 2018, 19.14

super kombinace, mňam

Fuga

Fuga, 22. 1. 2018, 0.10

Na pizze můžu mít snad cokoliv

L.janicka.l

L.janicka.l, 6. 1. 2017, 22.05

Vypada bajecne

Ptáče 76, 10. 12. 2016, 18.53

Mňam musí být suprová

Petra Schoberová, 8. 12. 2016, 5.48

neni nad domací člověk si tam muze dat cokoliv

Aliisha

Aliisha, 6. 12. 2016, 21.54

To je dobrota. Hned bych se zakousla.

Jarka mmm

Jarka mmm, 5. 12. 2016, 16.14

Domácí je super a hlavně neni tak brutálně presolena,jako bývá kupovana.

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací