Vegan indiánci

zobrazeno 1708×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 10. 2. 2019 21.32

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec více než 2 hod. složitější

Ingredience:

Na polevu:
vysokoprocentní čokoláda
1 množství dle chuti
kokosový olej
1 množství dle chuti
Na těsto / korpus:
piškoty
1 množství dle chuti
ostatní:
nálev z cizrny případně fazolí ...
1 množství dle chuti
třtinový cukr moučka
1 množství dle chuti
šťáva z citronu
1 lžička
ztužovač šlehačky
1 balení

Nálev z cizrny smícháme s cukrem. Kolik gramů váží nálev, tolik dáme cukru. Já měla 80g nálevu a 80g cukru. Přidáme šťávu z citronu a šleháme velice dlouho, dokud nám nevznikne pevný sníh. Přidáme ztužovač šehačky a jen lehce zašleháme. 

Na piškoty (já měla tyto https://www.promaminky.cz/recepty/ostatni-moucniky-a-dezerty-46/piskoty-bez-vajec-2827 ) navrstvíme sníh a necháme pořádně vychladit. Já si pomohla mrazákem. Když je sníh ztuhlý, tak rozpustíme kokosový olej s čokoládou ve velice tekutou polevu a do ní namáčíme indiánky. Zase dáme vychladit a můžeme podávat. 

Tipy na konec:

Bez ztužovače šlehačky, případně xantanové gumy to nedrží a po nanesení polevy se indiánek rozpadne, takže určitě přidat. 

Běžní indiánci se šlehají nad párou, ale cizrnový nálev se mi takto vyšlehat nepovedl, takže šlehat klasicky studenou metodou. 

Před poléváním musí být extrémně ztuhlé, jinak se rozpadnou a musí být tekutá poleva. Takže klidně trochu zmražené. 

Nikde jsem na veganskou variantu indiánků nenašla recept, ale nakonec to vyšlo, tak držím palce, ať se také povedou :-) Jsou ještě lepší, jak z bílků a cizrna není vůbec cítit. 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (29 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

70dandule70, 10. 3. 2021, 13.41

Nádhera,pěkné to je.

filipin21, 10. 3. 2021, 13.09

Vypadají luxusně a krásně.

Bap, 9. 1. 2021, 13.33

No...zajímavý recept, ale nevím zda si troufnu...

Teryk92, 8. 12. 2020, 19.55

Zajímavý recept.

Ladka Tom Berenreiterovi, 27. 9. 2020, 16.05

vypadaji luxusne

mikka27

mikka27, 8. 5. 2020, 17.05

Vypadají krásně.

Kateřina Fárová, 7. 5. 2020, 21.03

Ten vypadá moooc dobře.

Nikoll, 3. 7. 2019, 17.57

Ke kávě super

vendilka3, 15. 6. 2019, 17.52

paráda

Mildret, 29. 5. 2019, 23.10

Vypadají fakt luxusně

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací