Vařený vaječný likér

sledováno 1× zobrazeno 3732×

Vložil(a): slavuska, 6. 1. 2019 2.43

Ingredience:

Salko: 1 ks

Smetana 33%: 1 ks

Žloutek: 7-8 ks

Mleko: 1 litr

Cukr: 1 množství dle chuti

Rum: 1 množství dle chuti

Do hrnce dáme mléko(dala jsem polotučné),žloutky,smetanu a cukr. rozmícháme pořádně.Zahříváme na cca 80st,až se začne z hrnce pořádně kouřit,ale nemělo by to bublat. Pár minut prohříváme,pak necháme vychladnout,alespoň trochu,pak přidáme Salko,rozmícháme,přidáme rum dle chuti,já dávám tak 300ml,může být i víc,ale já nerada silné. Nakonec ještě přecedíme přes pasírovaci síto (zbytky vajíček). A plníme do lahví. Uchováváme v lednici