Tvarohový koláč s ricottou
Vložil(a): Zdenulkaa, 2. 3. 2017 14.49
Ingredience:
- Na náplň:
- ricotta/měkký tvaroh
- 500 g
- máslo
- 75 g
- cukr
- 100 g
- smetana
- 6 lžíce
- skořice
- 1/2 lžička
- nastrouhaná kůra z citrónu
- 2 ks
- Na těsto / korpus:
- hladká mouka
- 210 g
- máslo
- 110 g
- krupice
- 3 lžíce
- sůl
- 1/4 lžička
- prášek do pečiva
- 1/2 lžička
- žloutek
- 2 ks
- smetana
- 3 lžíce
- voda
- 2 lžíce
SUROVINY
Těsto:
210 g hladké mouky ( + trochu na vysypání formy)
110 g změklého másla
3 lžíce krupice
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
100 g krystalového cukru
2 žloutky
3 lžíce smetany
2 lžíce vody
máslo na vymazání formy
Náplň:
500 g ricotty/měkkého tvarohu
75 g změklého másla
100 g krystalového cukru
1 žloutek
6 lžic smetany
1/2 lžičky skořice
nastrouhaná kůra ze dvou citronů
POSTUP
Všechny ingredience na těsto smícháme a řádně propracujeme. Zabalíme ho do folie a necháme v lednici 30 minut odpočívat.
Mezitím si připravíme náplň. Máslo a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme žloutek, ricottu, smetanu, skořici a kůru ze dvou citronu. Směs promícháme.
Těsto rozdělíme na půl. Půlkou vysteleme vymazané a vysypané dno dortové formy. Poté přidáme náplň a z druhé půlky vytvoříme mřížku.
Koláč pečeme na 180 °C 45 minut.
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (20 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
mikka27, 9. 11. 2020, 16.01
Vláčný a moc dobrý koláč. Moc všem chutná.
Trendyterka, 22. 9. 2019, 13.30
Hodně zajímavý recept. Koláč vypadá moc dobře
Mygara, 18. 12. 2018, 19.14
Výborné, také musím vyzkoušet
Žofinka, 27. 9. 2018, 15.56
Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Fuga, 5. 1. 2018, 1.39
Krása. Hned bych si dala
dadinkamaminka, 20. 4. 2017, 12.09
To vypadá úžasně Dnes vyzkouším
k.o.r.i.n.e.k, 6. 3. 2017, 14.55
Tvarohové koláče jsou vždycky super a z ricoty také