Stoleté posvícenské koláče

sledováno 1× zobrazeno 2582×

Vložil(a): smazetka, 8. 4. 2015 7.42

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

Na těsto / korpus:
Mléko
400 ml
Moučkový cukr
3 lžička
Droždí
1 ks
Mouka hladká
500 g
Mouka polohrubá
500 g
Mandle - jemně mleté, loupané
30 g
Citronová kůra - strouhaná
1 lžička
Muškátový oříšek
1 špetka
Moučkový cukr
240 g
Vanilkový cukr
1 ks
Máslo
150 g
Sádlo
100 g
Vejce - 3 žloutky+1 celé
4 ks
ostatní:
Vejce
1 ks (na potření)

400 ml mléka, 3 lžičky mouč.cukru, 1 kostka droždí, 500 g hl.mouky, 500 g polohr.mouky, lžička soli, 30 g jemně mletých loupaných mandlí, lžička strouhané citronové kůry, špetka muškátového oříšku, 240 g mouč.cukru, 1 vanilkový cukr, 150 g másla , 100 g sádla, 3 žloutky a 1 celé vejce. 1 Vejce na potření.  Zaděláme si kvásek ze 100 ml mléka. Pak v míse smícháme obě mouky s mandlemi, solí a citr.kůrou. Přidat špetku jemně strouhaného muškát.oříšku s cukrem včetně vanilkového. Přilít zbylé mléko s rozkvedlanými žloutky a 1 vejcem a rozehřáté máslo se sádlem. Nakonec kvásek. Vše opravdu důkladně propracujeme a necháme asi hodinu kynout. Pak lžičkou či lžicí ( dle toho, jak chcete koláče velké ) oddělujeme malé kousky, v dlani vytvarujeme do bochánků, dáme na plech a necháme dokynout. Menší skleničkou nebo tvořítkem vytlačíme do bochánku důlek. Vystouplé okraje potřeme vejcem. Dovnitř dáme náplň dle libosti. Ještě necháme 10 min.dokynout. Péct zprudka na 190-200 stupňů 10-15 min. Ještě horké poprášit moučkovým

Sdílejte:   | 
9

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (21 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

mikjana, 11. 6. 2021, 21.22

Dělávám a jsou vždy skvělé.

nancy, 18. 10. 2020, 18.39

Tyhle malé koláčky miluji, ale sama jsem je ještě nedělala, vždy mě někdo podaruje.

Gustawka, 22. 11. 2019, 18.40

krásně nazdobené

Trendyterka

Trendyterka, 23. 9. 2019, 14.48

Vypadají jako ty pohádkové nádhera

Žofinka

Žofinka, 20. 1. 2019, 20.46

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 10. 11. 2018, 2.04

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Zdeňka S., 11. 4. 2017, 11.55

Teda to je nádhera, jako z pohádky

Fuga

Fuga, 9. 2. 2017, 16.02

jsou krásně nazdobené

Aliisha

Aliisha, 21. 12. 2016, 21.02

Koláčky jsou výborné. Každý má svůj osvědčený recept.

Sooňaa, 30. 11. 2016, 0.27

Ty vypadaji tak krasne

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací