Obrácený hruškový koláč se skořicí

zobrazeno 2701×

Vložil(a): veru.veru, 27. 11. 2014 20.15

Ingredience:

cukr: 100 g

vejce: 3 ks

tuk: 100 g

horká voda: 100 g

mouka polohrubá: 350 g

kypřící prášek: 1 ks

skořicový cukr: 1 ks

hruška: 2-5 ks (podle velikosti hrušek)

pečící papír: 1 ks

Utřeme cukr a 3 žloutky. Přidáme rozpuštěný tuk a horkou vodu.
V polohrubé mouce rozmícháme 3/4 kypřícího prášku do pečiva. Nakonec přidáme sníh ze 3 bílků.

Na koláč ještě nakrájíme hrušky a potřebujeme skořicový cukr.

Dno koláčové formy vyložíme pečícím papírem, který potřeme máslem. Lehce posypeme skořicovým cukrem. Poklademe hruškami, hrušky také lehce posypeme skořicovým cukrem. Vrstvu hrušek zalijeme piškotovým těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě.