Meruňkový A Švestkový koláč 2v1 :) rychlý a rychle mizící

Vychutnejte si skvělý koláč ve dvou variantách současně!!! Meruňky, které právě dozrály začínají pomalu na pultech prodejců ovoce vytlačovat švestky...Dopřejte si obojí! Upečte půl plechu skořicovo švestkového a půl plechu šťavnatě meruňkového koláče a užijte si druhou polovinu léta jak se patří!

SUROVINY

těsto

500 g švestek

500g meruněk

350 g celozrnné žitné mouky

100g cukru krupice

1 vanilkovýcukr

5lžic rostlinného oleje

1 vejce

1/4l mléka

1 prášek do pečiva

1 špetka soli

skořice

Drobenka

3 lžíce polohrubé mouky

2 lžíce cukru krupice

60 g Hery / másla

POSTUP

Kupte cca 0,5kg meruněk a 0,5kg švestek, vypeckujte a pokrájejte.

Všechny suroviny na těsto smíchejte ve velké míse dohromady a vymíchejte homogenní těsto bez hrudek a cucků :) Pokud je moc hutné, přilijte trošku mléka.

Těsto rozetřete na velký plech do tenké vrstvy a poklaďte rozkrájeným ovocem. Švestky posypte skořicí. Navrch nasypte drobenku a dejte péct do trouby na 180 - 190 stupňů - až okraje zezlátnou, máte hotovo :)

Koláček je krásně tenký, šťavnatý a celozrnná mouka mu propůjčuje zajímavou chuť.

Současně nevysychá.

Vyfoťte svoje výtvory a podělte se se mnou také o Vaše vylepšení! Ráda se něco také přiučím :)

P.S. Než jsem se stihla vrátit s telefonem, aych vyfotila celý plech, chybělo z něj již několik čtverců :))) a to mluví samo za sebe .)