Kvaskové jablkové pité

zobrazeno 959×

Vložil(a): Tenderka, 4. 6. 2018 9.06

Pro vegetariány do 30 min. jednoduchý

Ingredience:

v popise

Suroviny na cesto:

450 g hladkej pšeničnej múky

250 g klasického masla (polomäkkého)

150 g práškového trstinového cukru (môžete aj “klasický” práškový cukor)

2 žĺtky

1 – 2 PL bieleho vína alebo citrónovej vody

na jemno nastrúhaná citrónová kôra z 1 ks biocitróna

2 PL kvásku

Plnka: cca 0,7 L – 1 L dusených strúhaných jabĺk dochutených trstinovým cukrom a škoricou. Môžeme/nemusíme pridať aj za hrsť sušených hrozienok. Jabĺčka majú byť nastrúhané na hrubšom strúhadle a len mierne udusené (nie na kašu). Necháme vychladnúť.

Na potretie: 1 ks vajce, voda

Postup:

Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame (bez jabĺk). Misu prikryjeme a necháme odstáť v chladničke 6- 9 hodín, aby sa chute prepojili a kvások  múku spracoval. Vznikne tam tuhé cesto, ktoré sa pekne odliepa od rúk i stien misy.

Následne vyberieme z chladničky a necháme pri izbovej teplote cca 30 minút, aby cesto trošku zmäklo. Cesto rozdelíme na 2 polovice. Zoberieme jednu polovicu cesta a rozvaľkáme ho cca na veľkosť plechu (ideálne na silikónovej podložke, bude sa z nej dať ľahšie preniesť na plech). Pri valkaní cesta si môžeme pomôcť aj papierom na pečenie. S cestom sa veľmi dobre pracuje aj bez pomúčenia, no vďaka papieru na pečenie, ktorý dáme medzi cesto a valček, sa cesto nebude zachytávať na valček.

Pomocou valčeka preložíme rozvaľkanú polovicu cesta na vymastený plech a prípadne cesto ešte prstami rozprestrieme až po okraje plechu.

Následne na cesto rovnomerne rozprestrieme vychladené dusené strúhané

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (20 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

70dandule70, 5. 3. 2021, 15.01

vypadá to moc krásně a dobře musíme vyzkoušet

VaJána, 8. 12. 2020, 10.12

Vypadá to jako moc dobrý recept.

danuse11, 25. 10. 2020, 18.46

vyzkouším

mikjana, 18. 5. 2020, 20.42

Vyzkouším.

mikka27

mikka27, 15. 5. 2020, 13.55

Taky recept neznám ,vypadá pěkně.

Gustawka, 30. 11. 2019, 21.08

Lákavé

Trendyterka

Trendyterka, 20. 9. 2019, 10.19

To vůbec neznám. Vypadá dobře

Sarka6, 3. 2. 2019, 13.50

Zkusím

Mygara

Mygara, 8. 1. 2019, 14.01

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 3. 8. 2018, 19.58

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je dělané

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací