Karamelový cheesecake s příchutí tyčinek Mars
zobrazeno 1725×
Vložil(a): veru.veru, 18. 7. 2015 10.54
Ingredience:
- čokoládové sušenky
- 250 g (bez čokoládové polevy)
- vařící voda
- 60 ml
- želatina
- 3 lžička
- nasekaná mléčná čokoláda
- 50 g
- hnědý cukr
- 2 lžíce
- smetana ke šlehání
- 300 ml
- máslo
- 20 g
- rozpuštěné máslo
- 150 g
- žervé/lučina
- 500 g
- tyčinky Mars
- 3 ks (nasekané)
- moučkový cukr
- 110 g
- Sušenky nahrubo rozmixujeme. Poté přilijeme rozpuštěné máslo a mixujeme dál, dokud se vše nespojí.
- Tuto směs rozprostřeme v libovolné nádobě (ideální je pečící forma s průměrem 20 cm) a silně přitlačíme na dno tak, aby se vytvořila jednolitá vrstva, jenž bude základem dortu.
- Necháme cca 30 minut zchladnout, nebo dáme do lednice.
- Mezitím dáme do hrnce 2 lžíce smetany, hnědý cukr a zbylé máslo. Zahříváme a po dobu 3 – 4 minut na mírném plameni promícháme, dokud se cukr nerozpustí. Pak dáme stranou.
- V druhém hrnci rozpustíme čokoládu a 2 lžíce smetany. Opět mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a vše se nespojí. Dáme stranou.
- Rozpustíme želatinu ve vařící vodě a šleháme vidličkou, dokud se nerozpustí. Dáme stranou.
- Pomocí šlehače vyšleháme žervé a moučkový cukr, dokud se vše nespojí.
- V další míse ušleháme zbylou smetanu, dokud ji nevyšleháme ve šlehačku.
- Do mísy s našlehaným žervé přidáme želatinu a nasekané tyčinky Mars.
- Dále přidáme smetanu, kterou ovšem nevšleháme, ale jen jemně přimícháme, aby příliš nespadla.
- Z této směsi žervé a šlehačky oddělíme polovinu a dáme ji na vrstvu sušenek z kroku 1 až 3. Na směs nalijeme polovinu čokoládové a karamelové polevy z kroků 4 a 5. Vezmeme jídelní nůž a povrch krému z žervé politým polevou zakrojíme tak, aby se poleva dostala i do hloubky krému a vznikl tam mramorový efekt.
- Krok 11 opakujeme i s druhou polovinou krému a polev.
- Hotový dort zakryjeme a necháme hodinu v lednici. Dort můžeme dozdobit nasekanou tyčinkou mars, či nasekanou čokoládou.
- Porcí: 8
- Celkový čas přípravy: 35 minut
- Čas přípravy: 30 minut
- Čas vaření: 5 minut
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (17 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
Trendyterka, 23. 9. 2019, 14.44
To je hrozná kalorická bomba ani se na to nemůžu dívat jak moc bych si to dala
Žofinka, 19. 1. 2019, 15.33
Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané
Mygara, 13. 11. 2018, 16.49
vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet
Fuga, 21. 3. 2017, 8.53
teda, slintám na klávesnici
Aliisha, 21. 12. 2016, 20.57
Pěkně kalorický dezertík. Nebude až příliš sladký?