Jáhlový koláč s ovocem

zobrazeno 984×

Vložil(a): vendy.z, 1. 3. 2017 8.18

Ingredience:

jáhly: 150 g

vejce: 2 ks

med: 2-3 lžíce

ořechy (lískové, vlašské, mandle, kešu): 100 g

sušené ovoce (rozinky, švestky, brusinky) nebo čerstvého ovoce dle chuti: 200 g

skořici mletá: 1 lžička

sůl: 1 špetka

POSTUP:

Jáhly uvaříme dle návodu ve vodě se špetkou soli. Po vychladnutí přidáme med, žloutky, ořechy a ovoce. Na závěr vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Dáme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut.

Jáhly můžete vařit také v mléce kravském, ovesném, rýžovém nebo jablečném moštu. Přidáním mléka nebo moštu se jahelník přirozené osladí, proto můžete ubrat na medu či sirupu. Do jahelníku můžete místo sušeného ovoce vmíchat nakrájené čerstvé (jablka, hrušky, švestky) a můžete péct i bez vajec s použitím 3 polévkových lžic kukuřičného škrobu nebo vanilkového pudinkového prášku. Do směsi na koláč můžete také přidat strouhaný kokos nebo kakao. Pro doplnění bílkovin podávejte s tvarohem, jogurtem nebo kefírem.

Energetická hodnota 1 porce (osminka koláče): 890 kJ

30 g sacharidů

6 g bílkovin

8 g tuků

4 g vlákniny