Jablkový krémový koláč

sledováno 1× zobrazeno 1059×

Vložil(a): nikolava, 18. 9. 2017 20.21

Ingredience:

Na náplň:

Solamyl: 3 lžíce

Cukr: 50 g

Žloutek: 2 ks

Smetana ke šlehání: 250 ml

Vanilkový cukr: 1 ks

Na těsto / korpus:

Hladká mouka: 200 g

Voda: 2-3 lžíce

Vejce: 1 ks

Máslo: 100 g

Sůl: 1 špetka

Vanilkový cukr: 1 ks

ostatní:

Jablka: 4 ks

Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na měsíčky. Z mouky, špetky soli, změklého másla, vanilkového cukru, celého vejce a vody vypracujeme hladké těsto. Připravíme si zálivku na koláč. Ve smetaně rozpustíme oba cukry a prošleháme se žloutky a solamylem.

Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vypracované těsto vložíme do formy, poklademe jablky a přelijeme zálivkou.

Jablkový krémový koláč pečeme při 180 °C v předem vyhřáté troubě asi 50 - 60 minut.

Upečený jablkový krémový koláč s krémem necháme zcela vychladnout, pak ho nakrájíme na porce a podáváme ke kávě nebo čaji.