Hruškový koláč s vanilkovým medem

sledováno 2× zobrazeno 1096×

Vložil(a): Lucie2, 13. 10. 2014 14.00

Ingredience:

lučina: 250 g

polotučný tvaroh: 250 g

krupicový cukr do náplně: 55 g

rozinky: 35 g

nastrouhaná citrónová kůra: 1 lžíce

vanilkový cukr: 1 lžička

vejce: 1 ks

listové těsto: 500 g

hrušky: 2 ks

cukr na hrušky: 1 lžíce

máslo: 50 g

med: 175 g

vanilkový lusk: 1 ks

1. Na tvarohovou náplň smíchejte prvních 7 ingrediencí. Listové těsto rozválejte na pečícím papíře do obdélníku 35 x 25 cm a přeneste na plech. Konce těsta mírně zarolujte dovnitř. Na těsto rozprostřete tvarohovou náplň a uhlaďte ji. Navrch naskládejte plátky neloupaných hrušek - jeden před druhý. Potřete máslem a posypte lžící cukru. V troubě vyhřáté na 200 °C pečte 20 minut.

2. Mezitím udělejte vanilkový med. Med dejte do rendlíku, z lusku vydlabejte dřeň a vmíchejte ji k medu. Do medu ponořte i lusk a na mírném plameni zahřívejte až k varu. Vařte 2 minuty, odstavte z ohně a vyjměte lusk.

3. Koláč podávejte posypaný moučkovým cukrem a zakapaný medem.