Dvoubarevný koláč

sledováno 1× zobrazeno 655×

Vložil(a): k.o.r.i.n.e.k, 19. 11. 2016 17.12

Ingredience:

Na náplň:

tvaroh: 1 kg

jogurt: 200 g

Moučkový cukr: 100 - 150 g

mléko: 150 ml

vejce: 2 ks

vanilkový pudinkový prášek: 2 ks

kvalitní kakao: 3 lžíce

Na těsto / korpus:

Cukr moučka: 100 g

Vejce: 1 ks

Hera nebo máslo: 100 g

sůl: 1 špetka

polohrubá mouka: 225 g

Všechny suroviny bez mouky dáme do šlehací mísy a ručním šlehačem vyšleháme, až se suroviny spojí. Nakonec vsypeme mouku a vyšleháme v hladké těsto. Těsto rozprostřeme do zavírací dortové formy, kterou jsme důkladně pomazali tukem. Těsto rozprostřeme pomocí prstů, jakoby ho natlačíme do roviny a na bocích ho vytáhneme mírně nahoru.

Náplň: Do šlehací nádoby vyklopíme tvarohy, jogurt, cukry a vejce. V hrnečku rozmícháme pudinkový nebo škrobový prášek v uvedeném množství mléka, po rozmíchání také vlijeme do nádoby a šlehače vyšleháme na hladký krém.

Polovinu krému přelijeme do jiné nádoby a do původní šlehací přidáme 3 polévkové lžíce kakaa, nejprve zamícháme a pak důkladně zašleháme, aby nebyly kakaové hrudky.krému.

Na těsto nalijeme bílou náplň a na ní čokoládovou náplň

Vyhřejeme troubu a pečeme na horkovzduch při na 175°C po dobu 60 minut.

Kraje tvarohu trochu zhnědnou. Asi za 10 minut, nebo i déle po vyndání z trouby odstraníme zapínací obruč, pokud se někde koláč sám neodlepil, pomůžeme nožem a objedeme koláč dokola. Necháme ho důkladně vychladnout.