Květákové placičky

Květák očistíme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě vaříme do měkka. Též uvaříme zmraženou zeleninovou směs, já používám balení kde je mrkev, hrášek, kukuřice. Po uvaření necháme květák na sítu důkladně okapat. Poté dáme do misky a šťouchadlem na kaši květák rozmačkáme. Přidáme zeleninu, nastrouhaný muškátový oříšek, vejce, krupičku a v případě potřeby trochu strouhanky. Musí to mít konzistenci, aby se placky nerozpadaly. Tvoříme placky, obalíme ve vajíčku a strouhance a smažíme na malém množství oleje. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší, ale jsou dobré i jako studené chuťovky s pečivem.