Bramborové placky plnění houbami

sledováno 1× zobrazeno 826×

Vložil(a): Blankasiro, 8. 11. 2016 16.59

Pro vegetariány 30 min. - 2 hod. jednoduchý

Ingredience:

Na salsu / chatní:
jablečné pyré
1 množství dle chuti
zakysaná smetana
1 množství dle chuti
Na těsto / korpus:
brambory
1 kg
bobkový list
3 ks
mouka špaldová
1/2 hrnek
cibule
1 ks
sušené nebo čerstvé houby
2 hrst
kopr
1 hrst

Sušené houby zalijte trochou horké vody a nechte chvíli rehydratovat. Brambory omyjte a ve slupce je uvařte v osolené vodě s bobkovým listem do měkka. Poté oloupejte a dobře rozmačkejte mačkadlem na brambory. Mezi tím, co se brambory vaří nebo chladnou rozehřejte v pánvi olej a nechte na něm zesklovatět cibulku. Poté přidejte na menší kousky nakrájené houby, osolte je a opékejte, dokud se všechna voda z hub nevyvaří a houby nejsou ze všech stran pěkně opečené (trvá to asi 20 minut). Opepřete a vmíchejte nadrobno nasekaný kopr (určitě jím nešetřete!). Když rozmačkané brambory trochu zchladly, vmíchejte do nich čtvrt hrnku mouky. Z bramborového těsta pomoučenýma rukama odebírejte kousky o velikosti pingpongového míčku, udělejte z něj placičku, dejte na ní cca lžíci houbovo-koprové náplně, přikryjte druhou placičkou stejné velikosti a vytvarujte pěkný plněný bramborový koláček. Šup šup takto pokračujte, dokud nemáte všechny plněné placky hotové. Poté v pánvi opět rozehřejte olej a na středním plameni placky pomalu opékejte, z každé strany asi 5 minut.

 

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (11 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Bap, 1. 2. 2021, 12.44

Tak to vypadá moc dobře, placky máme rádi

Mygara

Mygara, 30. 11. 2018, 12.50

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 17. 10. 2018, 21.00

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Fuga

Fuga, 24. 1. 2018, 6.51

Houby a jablka je velmi dobrý nápad

Aliisha

Aliisha, 22. 1. 2017, 21.36

To prostě musím vyzkoušet!

Petra Schoberová, 8. 12. 2016, 5.21

vypada to užasně, vyzkouším

slunicko, 13. 11. 2016, 13.41

Vyzkousim. Houbičky mám velmi rada

nikihiphop

nikihiphop, 10. 11. 2016, 13.30

Já je zbožňuji se špenátem třeba i se sýrem

benca, 8. 11. 2016, 21.04

ja som plnila kuracim masom

Zdeňka S., 8. 11. 2016, 18.05

Skvělý recept, ten ráda vyzkouším

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací