Maximální omeleta

zobrazeno 740×

Vložil(a): szendrejka, 18. 11. 2016 10.49

Ingredience:

Brambory střední: 3 ks

Plátky anglické slaniny: 6 ks

Papriková klobása: 1 ks

Olivový olej: 2 lžíce

Vajíčka: 8 ks

Jarní cibulky: 3 ks

Zralý čedar nastrouhaný nahrubo: 80 g

Třešničková rajčátka: 6 ks

Sůl, pepř: - množství dle chuti

Brambory nakrájejte na tenké plátky a uvařte v osolené vodě cca 10 minut. Slijte.

Mezitím si nakrájíme slaninu na nudličky a klobásu na kolečka. Do pánve s kovovou rukojetí dejte lžíci oleje a asi 2 minuty na něm opékejte slaninu. Pak přidejte klobásu a míchejte ještě asi minutu. Pak slaninu s klobásou vyndáme a dáme stranou.

Do mísy rozklepněte vejce, opepřete a řádně prošlehejte. Opatrně vmíchejte jarní cibulky, polovinustrouhaného sýra, opečenou slaninu s klobásou a vařené brambory.

Do pánve přidejte lžíci oleje a rozehřejte. Vlijte směs a stejnoměrně ji rozhrňte. Zvolna opékejte asi 5 minut.

V průběhu opékání navrh položte rajčátka a posypte zbylým sýrem. Když je omeleta zespodu zlatavá, vložte ji do trouby pod gril a nechte ji tam tak dlouho, až se sýr roztaví. Po vyndání z trouby nechte ještě 5 minut odpočinout a pak ji opatrně sesuňte na prkénko a rozkrájejte.