Buřtguláš

zobrazeno 2812×

Vložil(a): Karin Boušková, 17. 1. 2016 8.34

Ingredience:

hladká mouka: 1 lžíce

cibule: 2 ks

olej: dle potřeb množství dle chuti

sladká mletá paprika: 2 lžíce

brambory: 1 kg

kmín mletý: 1 lžíce

smetana kysaná: 250 ml

salám točený: 300 g

Cibule oloupeme a nasekáme na jemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Točený salám podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka.
2.Na oleji zpěníme cibuli, přidáme brambory, koření, sůl a chvíli restujeme. Pak vše podlijeme vodou a vaříme téměř doměkka.
3.Hladkou mouku si rozkvedláme ve smetaně a nalijeme k poloměkkým bramborám. Když vše začne bublat, přidáme točený salám a dobře provaříme.
4.Před podáváním buřtguláš ještě dochutíme. Můžeme servírovat s chlebem, ale buřtguláš je sytý sám o sobě.