Vídeňský sachr dort

zobrazeno 752×

Vložil(a): MiskaTekk, 1. 7. 2016 0.28

do 30 min. složitější

Ingredience:

vejce
6 ks
čokoláda na vaření
180 g
máslo
160 g
moučkový cukr
160 g
hladká mouka
160 g
vanilkový cukr
1 ks
rybízová marmeláda
160 g
máslo a mouka na vymazání
1 ks
pískový cukr-na polevu
130 g

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Čokoládu rozlámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo utřeme s polovinou cukru do pěny, vmícháme rozpuštěnou čokoládu a postupně žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a opět vyšleháme dotuha. Mouku smícháme s vanilkovým cukrem, prosejeme na čokoládovou hmotu a nakonec vmícháme sníh. Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto a povrch zarovnáme. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 160°C a pečeme cca 30 minut. Po upečení vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Korpus na dvou místech vodorovně překrojíme. Každý plát potřeme marmeládou a uložíme je na sebe. Rozpustíme krupicový cukr ve 3 lžících vody a povaříme, až se cukr táhne jako nit. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přidáme ji k cukru a důkladně vymícháme dohladka. Dort přelijeme teplou polevou, uhladíme a necháme částečné vychladnout. Poté jej dáme do lednice zatuhnout.

Sdílejte:   | 
0

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (16 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

VaJána, 7. 12. 2020, 18.09

Sacher je klasika . Mam ho ráda

nancy, 22. 11. 2020, 21.49

Sachr dort jsem si dala ve Vídni ke kávičce, to byla neskonalá dobrota.

Úča, 20. 11. 2020, 10.21

Jedla jsem u kamarádky a byl také super

Gustawka, 28. 11. 2019, 12.37

chutná skvělě

Žofinka

Žofinka, 9. 1. 2019, 19.49

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 22. 11. 2018, 15.03

Výborné, také musím vyzkoušet

Fuga

Fuga, 13. 2. 2018, 20.38

ten je naprosto úžasný a mám na něj chut

Zdeňka S., 10. 4. 2017, 11.08

Nádherný, jako z cukrárny

Aliisha

Aliisha, 17. 1. 2017, 15.03

Sachr jsem dělala jednou a byl moc dobrý

jitka46

jitka46, 1. 7. 2016, 23.16

ten jsme si udělali o víkendu na oslavu

© 2013 - 2021 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací