Punčový dort

sledováno 1× zobrazeno 1215×

Vložil(a): Klier, 19. 1. 2017 14.42

30 min. - 2 hod. složitější

Ingredience:

Na krém:
Marmeláda
8 lžíce
Na polevu:
Citronová štáva
1 dcl
Moučkový cukr
28 dkg
Na marinádu:
Voda
3/4 litr
Cukr krystal
10 dkg
Punčové aroma
20 ml
Rum
1/2 dcl
Barvivo červené,oranžové,žluté(nebo podle fantazie)
3 balení
Na těsto / korpus:
Vejce
6 ks
Moučkový cukr
25 dkg
Polohrubá mouka
25 dkg
Prášek do pečiva
1/2 ks
Voda
75 ml
olej
75 ml

Nejprve si uděláme těsto . Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přilijeme vodu s olejem a asi ještě minutku šleháme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práskem do pečiva a tuhý sníh z bílku . Těsto rozdělíme do máslem vymazanych a moukou vysypanych forem. Jedna forma bude kulata nejlíp o průměru 24cm a druhy bude normlani plech na buchty 17x25cm, ale nemusi byt uplne presny,taky nemam stejný. Pečeme v předehráte troubě  na 195C cca 19minut. 
Připravíme si sirup , který si rozdělíme na tři díly a každý díl obarvíme barvivem. 
Kulaty korpus rozřízneme napůl a z obou stran ho potřeme marmeladou . 
Obdelníkový korpus nakrájíme na platky, namočíme v sirupu, lehce vyždímeme(čím víc budem ždímat , tím bude sušší,takže opravdu jemně) a položíme na spodní část kulatého korpusu. Barvy střídáme po pruzích a až máme cely kulátý korpus zaplněn, přiklopíme druhou částí korpusu. Zatížíme (třeba hrncem s vodou) a necháme pár hodin odstat. 
Připravíme si citronou polevu , kdy jen vyšleháme sťávu s cukrem. Pokud chcete můžete i polevu obarvit a jen ji nalit na dort.
Přes noc ztuhnout v lednici a můžete podávat ! Přeji dobrou chuť ! 

!!! Nemám nafocení postup dort, tak Vám tam přikládám fotky stažené z netu , aby jste pochopily a veděli jak skládat namáčene pruhy na dort. !!

Sdílejte:   | 
2

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (15 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

Gustawka, 7. 12. 2019, 23.54

Neodolala bych

Mygara

Mygara, 9. 12. 2018, 19.01

Výborné, také musím vyzkoušet

Žofinka

Žofinka, 5. 10. 2018, 10.20

Já jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Fuga

Fuga, 15. 1. 2018, 5.35

Já se do něj jednou pustila a vzniklo z toho úplně něco jiného

k.o.r.i.n.e.k, 12. 3. 2017, 22.36

Také už jsem ho dělala, ale je na nás hodně sladký, tak už jsme ho dlouho neměli

Petra Schoberová, 22. 1. 2017, 20.47

noo tak to vypadá opravdu luxusně, za chvíli se nám blíží období narozeninového šilenství, už vím co udělam mnam

Mildret, 20. 1. 2017, 21.01

Punčáky mám hrozně ráda vypadá lákavě

editak, 20. 1. 2017, 16.36

Ten jsem dlouho nemela!

rodinka

rodinka, 20. 1. 2017, 10.56

Jeste nikdy jsem ho nepekla ale nekdy si ho v cukrarne davam

Klier, 19. 1. 2017, 23.20

Puncak miluje cela nase rodina,takze nesmi chybet na skoro zadne oslave

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací