žitné perníčky bez cukru
Ingredience:
- žitná mouka
- 400 g
- máslo
- 120 g
- vejce
- 2 ks
- perníkové koření
- 0,5 lžíce
- citronová kůra
- 0,5 ks
- jedlá soda
- 0,5 lžíce
- med
- 100 g
Jednoduše ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho do druhého dne odpočinout v lednici. Druhý den těsto propracujeme, vyválíme silnější plát a vykrajujeme tvary, které následně skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vyválené těsto klidně může být silnější, zhruba necelý centimetr. Troubu si předehřejeme na 180°C a pečeme zhruba 8 minut - rozhodně hlídejte, protože aby byly perníčky krásně měkké je opravdu třeba je včas vytáhnout z trouby! Jakmile chytí růžovou barvu, tak rychle ven. ;) Upečené perníčky ještě horké potíráme vajíčkem, aby se hezky leskly. :)
PS: Množství medu uvedeno orientačně, nám takto vyhovuje, ale pokud chcete sladší chuť, můžete dát medu více. ;)
Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho
Diskuze k této stránce (29 příspěvků)
Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.
Trendyterka, 29. 11. 2020, 22.54
Tak ty ještě stihneme vyzkoušet.
Tak to je paráda. Sama se už delší dobu dívám po nějakých receptech bez cukru. Mám totiž obavy z diabetu, viz https://www.biomag.cz/diabetes-cukrovka/ tak se snažím cukr omezovat. Ještě štěstí, že dnes už existuje spousta zdravějších alternativ.
mikka27, 10. 5. 2020, 16.30
Bez cukru jsem perníčky ještě nezkoušela-.