Povidlové koláčky z kynutého jogurtového těsta

sledováno 1× zobrazeno 1770×

Vložil(a): sestricka1989, 28. 8. 2015 8.23

Ingredience:

Na drobenku:

polohrubá mouka: 150 g

cukr moučka: 100 g

máslo: 100 g

vanilkový cukr: 1 balení

Na náplň:

povidla: 1 množství dle chuti

skořice: 1 množství dle chuti

cukr: 1 množství dle chuti

Na těsto / korpus:

polohrubá mouka: 2 hrnek

hladká mouka: 1 hrnek

bílý smetanový jogurt: 150 ml

mléko: 150 ml

olej: 100 ml

droždí: 30 g

cukr: 2 lžíce

sůl: 1 špetka

rum: 1 lžíce

citronová kůra: 1 lžička

vejce na potření: 1 ks

Postup přípravy receptu

Nejdříve do vlažného mléka dáme trochu cukru a droždí. Necháme chvíli nakynout. V míse smícháme všechny přísady na těsto a přidáme kvásek. Těsto pořádně zamícháme a dáme pod utěrku kynout. Povidla smícháme se skořicí a cukrem. Uděláme drobenku - máslo smícháme s cukrem a moukou. Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky, naplníme povidly a zabalíme. Na plechu do každého uděláme důlek, potřeme vejcem a dáme drobenku. Chvíli necháme na plechu ještě kynout. Pečeme dorůžova.