Pohahkové rizoto

zobrazeno 797×

Vložil(a): Minnie, 29. 10. 2015 18.08

Ingredience:

Loupaná pohanka: 250 g

Větší cibule: 1 ks

Čerstvé žampiony: 250 g

Stroužky česneku: 2 stroužek

Olej: 5 lžíce

Sterilovaný hrášek: 1 balení

Sterilovaná kukuřice: 1 balení

Mrkev: 2 ks

Červená paprika: 1 ks

Sojová omáčka

Petržel

Sůl

Pepř

Eidam: 200 g

Pohanku propláchnout a zalít vodou tak, aby byla 5 cm nad pohankou. Za občasného míchání vařit 10-12 minut doměkka. Na oleji orestovat nakrájenou cibuli a česnek, přidat nadrobno nakrájené žampiony a mrkev, vše podusit asi 7 minut. Ke směsi přidat zbytek zeleniny a prohřát. Na závěr vše smíchat a dochutit solí, pepřem, petrželí a na talíři posypat jednotlivé porce nastrouhaným sýrem.