Falafel

zobrazeno 695×

Vložil(a): veru.veru, 7. 1. 2015 16.46

Pro vegetariány Bez mléka a mléčných výrobků Bez vajec více než 2 hod. mírně ostré složitější

Ingredience:

Pro 4 osoby budete potřebovat: namočená cizrna
2 hrnek
sůl
2 lžička
mletý římský kmín
1 lžíce (ne obyčejný!)
česnek
4 stroužek (nasekaný)
nasekaná petrželka
½ hrnek
nasekaná zelená cibule
1 hrnek (možno jarní)
pepř
½ lžička
chilly
1 větší špetka

1 šálek cizrny necháme namočenou přes noc (12-20h), aby byla měkká ke konzumaci, ale stále křupavá (zdvojnásobí objem). Slijeme vodu a pečlivě rozmixujeme cizrnu na jemnou kaši (nevaříme jí!). Do mixéru poté přidáme nasekanou cibuli, petrželku, na menší kusy nasekaný česnek a rozmixujeme. Přendáme do mísy, osolíme, přidáme koření (nejvíce římský kmín) a dáme na 20 minut do lednice.

Tvarujeme kuličky či placičky (3-4cm v průměru) a důkladně je mačkáme, aby držely pohromadě. Pro jistotu lze zahustit hraškou, nejlépe pikantní (případně moukou). Smažíme ve velké vrstvě oleje na středním plameni a než jsou nahnědlé, tak na ně nesaháme, aby se nerozpadly. Smažené placičky necháme okapat na ubrousku.

Podáváme v pita chlebu, pšeničné tortille, arabském chlebu s cous cous salátem nebo s hranolkami a zeleninou..

 

Sdílejte:   | 
4

Nenašli jste recept, který jste hledali? Přidejte ho

Diskuze k této stránce (18 příspěvků)

Pro přidání příspěvku je nutné se přihlásit nebo zaregistrovat.

nancy, 13. 10. 2020, 14.59

To vypadá hodně dobře i když to nesmrdí masem, jak vždycky řekne můj muž když udělám něco bez masa.

Žofinka

Žofinka, 27. 1. 2019, 12.10

Jak ty recepty pročítám, tak mě honí střídavě hlad, chuť a žízeň, to je tak dobře udělané

Mygara

Mygara, 6. 11. 2018, 18.44

vypadá to moc dobře, musím také někdy vyzkoušet

Zdeňka S., 6. 4. 2017, 13.01

Takový recept vůbec neznám. Zajímavý....

Aliisha

Aliisha, 19. 1. 2017, 20.53

Znám, ale nikdy jsem neochutnala

Petra Schoberová, 4. 12. 2016, 20.46

super

jitkamety

jitkamety, 4. 6. 2016, 10.25

zajímavé.

jitkamety

jitkamety, 23. 2. 2016, 15.17

vyborne

mckvak, 24. 11. 2015, 20.03

Muze bytdobre

joice, 17. 11. 2015, 18.17

musím vyskúšať

© 2013 - 2020 ProMaminky.cz | design and code by Werner Dweight Solutions

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. v pořádku více informací