Prezidentská bábovka

zobrazeno 1413×

Vložil(a): Lucie2, 17. 10. 2014 21.41

Ingredience:

máslo: 100 g (+ máslo na vymazání formy)

třtinový cukr: 200 g

vejce: 6 ks

smetana: 300 ml

nasekané vlašské ořechy: 80 g

čokoláda: 60 g

polohrubá mouka: 300 g

prášek do pečiva: 1/2 balení

krupicový cukr: 80 g

hrubá mouka na vymazání formy: 1 hrst

Máslo třete 8–10 minut se třtinovým cukrem a žloutky do světlé a nadýchané pěny. Poté přidejte smetanu. Opatrně promíchejte, vsypte ořechy s čokoládou a poté i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte tak, aby čokoláda zůstala v celku a příliš neobarvila těsto. Bílky ušlehejte dotuha, vmíchejte krupicový cukr, a až se dokonale spojí v lesklou hmotu, opatrně je přidejte ke žloutkové směsi. Přelijte do máslem vymazané a moukou vysypané formy a při 180 °C pečte 55 minut až 1 hodinu.