Syrove bulky

sledováno 3× zobrazeno 1272×

Vložil(a): Martikoh, 5. 12. 2015 19.49

Ingredience:

Na polevu:

Olivovy olej: 1 lžička

ostatní:

Parmazan: 30 g

Kyprici prasek do peciva: 1 ks

Vejce: 1 ks

Eidam: 200 g

Polohruba mouka: 400 g

Mekky tvaroh: 250 g

Mleko: 100 ml

Mleko: 3 lžíce

Sýr nastrouháme najemno. Olej promícháme s mlékem, směs použijeme na potření.

Do mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem. Přidáme tvaroh, vejce, mléko a oba strouhané sýry. Směs osolíme, ochutíme drceným kmínem a vypracujeme tužší těsto, které řádně prohněteme.

Těsto rozdělíme na 10 stejných kousků, ze kterých vytvoříme bulky přibližně o velikosti tenisových míčků. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme směsí mléka s olejem a posypeme sezamovým semínkem.

Sýrové bulky upečeme v troubě předehřáté na 200 °C dorůžova. To trvá přibližně 30 až 35 minut.

Domácí sýrové bulky z tvarohového těsta můžeme plnit nejrůznějšími pomazánkami a uzeninami. Výborně chutnají k polévkám a zeleninovému nebo masovému ragú.