Domácí rohlíky

Do 260ml vlažné vody rozmícháme dvě čajové lžičky třunivého cukru, nalámeme půlku kostky droždí a nechalme vzejít kvásek. Zatím si připravíme do větší misky 510g polohrubé mouky, lžičku soli, 2 polévkové lžíce oleje. Smícháme s kváskem a zpracujeme nelepivé těsto. Uložíme pod utěrku a necháme alespoň hodinu kynout. Na podle potřeby pomoučený vál vysypeme těsto a znovu zapracujeme. Rozdělíme na stejné časti a tvoříme rohlíky, housky, nebo rychlé kaiserky ( uděláme bochánek a nožem vytlačíme vpostřed kříž) a pokládáme na plech s pečícím papírem. Zakryjeme utěrkou a necháme opět alespoň 40 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 15minut. Po vytažení sundaváme ihned z plechu. Já před vložením do trouby potírám vejcem nebo bezlaktózovým mlékem. Podle chuti můžete posypat solí, kmínem, semínky... Dobrou chuť :)