Chléb naan

zobrazeno 1637×

Vložil(a): Lucie2, 7. 11. 2014 19.26

Ingredience:

hladká mouka: 250 g

sůl: 2 lžička

krupicový cukr: 1/2 lžička

kypřící prášek: 1/2 lžička

mléko: 120 ml

olej: 2 lžíce (+ na vymazání)

mák, sezam nebo nasekaný česnek: na posypání

máslo: k podávání

V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a kypřicí prášek. V jiné nádobě promíchejte mléko s olejem. Tekutinu pak vlijte k moučné směsi a vypracujte hladké těsto. Hněťte ho aspoň 10 minut; pokud bude příliš lepivé, přisypte mouku. Mísu vytřete olejem a uhnětené těsto v ní nechte asi 10 minut odpočinout. Pak ho vyválejte do 5 bochánků. Předehřejte gril v troubě a na horní mřížku zasuňte plech. Z bochánků vytvarujte placky, posypte je mákem, sezamem nebo česnekem, dejte je na rozpálený plech a opečte je do světle hnědé barvy. Při podávání je potřete máslem.